เนื้อวากิว Miyazaki ราคาต่อกิโลกรัม ซื้อที่ไหนได้ของแท้?

สวัสดีค่าา สายเนื้อคนไทยใจถึงทุกคน! วันนี้เราจะมาคุยเรื่องอะไรที่ฟังแล้วน้ำลายสอ กระเป๋าตังค์สั่น นั่นก็คือ เนื้อวากิว Miyazaki นั่นเอง! ใครที่เคยลิ้มลองความละลายในปากของเจ้าเนื้อลายหินอ่อนตัวนี้แล้วคงเข้าใจดีว่ามันฟินแค่ไหน ส่วนใครที่ยังไม่เคย บอกเลยว่าต้องลองสักครั้งในชีวิต! แต่คำถามคือราคาเท่าไหร่? แล้วจะไปหาซื้อของแท้ได้ที่ไหนในไทย? มาค่ะ! เราจะมาไขข้อข้องใจให้แบบหมดเปลือก สไตล์กันเองสุดๆ พร้อมแล้วไปลุยกันเลย!

1. เนื้อวากิว Miyazaki นี่มันคืออะไรกันนะ?

โอ้โห พูดถึง เนื้อวากิว Miyazaki นี่ต้องบอกเลยว่าไม่ใช่เนื้อธรรมดานะจ๊ะ! นี่คือเนื้อวัวระดับพรีเมียมตัวท็อปจากจังหวัดมิยาซากิ ประเทศญี่ปุ่นนู่นเลย. เค้ามาจากวัวสายพันธุ์ขนดำญี่ปุ่น (Japanese Black หรือ Kuroge Washu) ที่เลี้ยงดูอย่างพิถีพิถันสุดๆ ทั้งเรื่องอาหารการกินที่คัดสรรมาอย่างดี แถมบางทีมีนวดตัว เปิดเพลงคลาสสิกให้ฟังด้วยนะ!. คิดดูว่าวัวจะสบายแค่ไหน เนื้อที่ได้ออกมามันก็เลยนุ่ม ละมุนลิ้น มีไขมันแทรกเป็นลายหินอ่อนสวยงาม ที่เรียกว่า "ชิมะฟุริ" พอเอาไปย่างนะ กลิ่นหอมฟุ้งกระจาย ไขมันที่แทรกจะละลายในปาก ฟินแบบไม่ต้องเคี้ยวเยอะเลยจ้า. เจ้าเนื้อ Miyazaki เนี่ยเค้าดังระดับโลกนะ เคยชนะรางวัลใหญ่ในงานประกวดเนื้อวัวแห่งชาติญี่ปุ่น หรือที่เรียกกันว่า "วากิวโอลิมปิก" มาแล้วหลายสมัยด้วย. เหมาะกับใครน่ะเหรอ? ก็เหมาะกับสายเนื้อตัวจริงเสียงจริง ที่พร้อมจะเปย์เพื่อประสบการณ์ความอร่อยระดับสวรรค์ หรือจะซื้อเป็นของขวัญให้คนพิเศษก็ได้นะ รับรองว่าผู้รับต้องกรี๊ดสลบ!

2. ราคาในตลาดไทยเป็นยังไงบ้าง?

มาถึงเรื่องที่ทำให้ใจสั่นที่สุด... ราคา! ต้องบอกก่อนว่า เนื้อวากิว Miyazaki เนี่ยราคาไม่ได้เบาๆ นะจ๊ะ เพราะมันคือเนื้อระดับพรีเมียมนำเข้า ของดีของอร่อยก็ต้องมีราคานิดนึงเนอะ. ราคาต่อกิโลกรัมเนี่ยจะขึ้นอยู่กับเกรดของเนื้อเป็นหลักเลยค่ะ ถ้าเป็นเกรด A5 ซึ่งเป็นเกรดสูงสุด ทั้งเรื่องสีความสด ลายไขมัน ความแน่น และความเงาของเนื้อ ราคาจะพุ่งแรงแซงทางโค้งเลยล่ะ

เท่าที่ส่องๆ ดูในตลาดไทยตอนนี้ ราคา เนื้อวากิว Miyazaki เกรด A5 แบบเป็นชิ้นสเต็ก (Striploin หรือ Ribeye) น้ำหนักประมาณ 100 กรัม อาจจะเจอตั้งแต่ 500 กว่าบาทไปจนถึง 1,000 กว่าบาทเลยนะ,. ลองคำนวณเป็นกิโลกรัมคร่าวๆ ถ้า 100 กรัม ราคา 510 บาท เท่ากับ 1 กิโลกรัม (10 ขีด) ก็จะประมาณ 5,100 บาท อันนี้คือราคาสำหรับส่วนสเต็กนะจ๊ะ แต่ถ้าเป็นส่วนอื่นๆ หรือซื้อแบบยกก้อนใหญ่ๆ ราคาก็อาจจะแตกต่างกันไป,,. บางร้านใน Shopee ขาย Miyazaki A5 Striploin ขีดละ 510 บาท ส่วนร้านค้าออนไลน์เฉพาะทางที่ขายเนื้อพรีเมียมก็มีราคา A5 Ribeye ยกก้อน 2.7 กิโลกรัมอยู่ที่ประมาณ 8,956 บาท หรือ Striploin 3.9 กิโลกรัมราคาประมาณ 15,912 บาท,,.

ถ้าเทียบกับราคาในร้านอาหารหรูๆ ที่มีเมนู Miyazaki Wagyu A4 (ซึ่งเป็นเกรดรองลงมา) บางทีสเต็ก 8 ออนซ์ (ประมาณ 226 กรัม) ก็มีราคาถึง 4,600 บาทแล้วนะ ถ้า A5 ก็จะยิ่งแพงกว่านี้อีก สรุปคือ ราคาต่อกิโลกรัมของ Miyazaki Wagyu A5 ในไทยเนี่ย น่าจะอยู่ที่ประมาณ 5,000 - 10,000 บาท หรืออาจจะสูงกว่านี้อีกเยอะ ขึ้นอยู่กับส่วนของเนื้อ เกรด และแหล่งที่ซื้อเลยจ้า!

3. เปรียบเทียบราคากับเนื้อวากิวตัวอื่นเป็นยังไงบ้าง?

ในตลาดวากิวญี่ปุ่นระดับท็อปเนี่ย ไม่ได้มีแค่ Miyazaki นะจ๊ะ ยังมีพี่น้องร่วมวงการอีกหลายแบรนด์ดัง เช่น Kobe, Matsusaka, Omi หรือ Kagoshima,,. โดยทั่วไปแล้ว Miyazaki Wagyu A5 จะมีราคาอยู่ในกลุ่มบนๆ เลยนะ เพราะเค้าการันตีคุณภาพด้วยรางวัลมาหลายสมัย,.

ถ้าเทียบกับวากิวแบรนด์อื่นในเกรด A5 เหมือนกัน ราคาอาจจะใกล้เคียงกันมากๆ หรือแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับชื่อเสียงของแบรนด์และฟาร์มที่เลี้ยง,. อย่างวากิว A5 จาก Kagoshima บางส่วนก็มีราคาต่อกิโลกรัมใกล้เคียงกับ Miyazaki เลย,. แต่ถ้าเทียบกับเนื้อวากิวจากประเทศอื่น เช่น ออสเตรเลีย (Australian Wagyu) หรือวากิว F1 (ลูกผสม) ราคาจะถูกลงมาพอสมควรเลยนะ,,,. วากิวออสเตรเลียเกรดดีๆ หน่อย (Marble Score สูงๆ) อาจจะราคาอยู่ที่ประมาณพันปลายๆ ถึงสามพันกว่าบาทต่อกิโลกรัม, ซึ่งถูกกว่า Miyazaki A5 เยอะเลย แต่คุณภาพและรสสัมผัสก็อาจจะแตกต่างกันไปตามสายพันธุ์และการเลี้ยงดูนะจ๊ะ สรุปคือ Miyazaki A5 คือตัวท็อป ราคาตามคุณภาพนั่นแหละ!

4. ซื้อแล้วได้อะไรมาบ้างนะ?

เวลาซื้อ เนื้อวากิว Miyazaki โดยเฉพาะแบบออนไลน์ สิ่งที่คาดว่าจะได้มาด้วยก็คือ:

• ตัวเนื้อ: แน่นอนว่าต้องได้เนื้อมา! ส่วนใหญ่จะมาเป็นชิ้นสเต็กแพ็คสุญญากาศแบบแช่เย็น (Chilled) หรือแช่แข็ง (Frozen), เพื่อรักษาความสดและคุณภาพ
• การแพ็ค: เค้าจะแพ็คมาอย่างดี อาจจะมีเจลเย็น หรือใส่กล่องโฟมมาด้วย, โดยเฉพาะถ้าส่งต่างจังหวัด
• ค่าจัดส่ง: อันนี้สำคัญ! เนื้อสดเป็นของที่เสียง่าย ส่วนใหญ่จะมีค่าจัดส่งแบบควบคุมอุณหภูมิโดยเฉพาะ ซึ่งอาจจะคิดตามระยะทาง หรือมีค่าส่งเหมา ต้องเช็คดีๆ ว่าราคาที่เห็นรวมค่าส่งหรือยัง บางทีเจอโปรโมชั่นส่งฟรีก็ดีใจไปเลย!
• การรับประกัน: สำหรับอาหารสด การรับประกันอาจจะไม่ได้เป็นปีๆ เหมือนอุปกรณ์ไฟฟ้า แต่ร้านที่ดีควรมีการรับประกันความสด หากเนื้อมีปัญหาจากการขนส่ง หรือคุณภาพไม่ตรงตามที่ระบุ ควรเปลี่ยนหรือคืนเงินได้นะ อันนี้ต้องสอบถามร้านค้าโดยตรง
• ของแถม/อุปกรณ์เสริม: บางร้านอาจจะมีแถมซอสสำหรับทานกับเนื้อวากิวโดยเฉพาะ หรือเครื่องปรุงอื่นๆ มาให้ด้วย ก็ถือเป็นโบนัสเล็กๆ น้อยๆ จ้า

ส่วนเรื่องประกันสินค้าที่เป็นปีๆ เหมือนพวก Gadget นี่สำหรับเนื้อวากิวไม่มีนะจ๊ะ กินให้อร่อยก่อนหมดอายุดีกว่า!

5. มีช่วงไหนน่าซื้อเป็นพิเศษมั้ย?

แน่นอนว่าของแพงแบบนี้ ถ้ามีโปรโมชั่นเมื่อไหร่ก็ต้องรีบพุ่งตัวไปเลยจ้า! ร้านค้าออนไลน์ใหญ่ๆ อย่าง Lazada หรือ Shopee เนี่ย เค้าจัดแคมเปญลดราคาบ่อยมาก โดยเฉพาะช่วง Double Digit Sale เช่น 9.9, 10.10, 11.11, 12.12,. ช่วงนี้แหละที่เราอาจจะได้เห็นร้านค้าที่ขายเนื้อวากิว Miyazaki เอามาจัดโปรโมชั่น ลดราคา แถมคูปอง หรือจัดเซ็ตพิเศษ.

นอกจากนี้ ช่วงเทศกาลสำคัญๆ ของไทย เช่น ปีใหม่ไทย (สงกรานต์), ปีใหม่สากล, หรือช่วง ตรุษจีน ที่คนนิยมซื้อของดีๆ มาฉลอง หรือเป็นของขวัญ ร้านค้าออนไลน์และร้านขายเนื้อพรีเมียมต่างๆ ก็มีแนวโน้มจะจัดโปรโมชั่นเพื่อกระตุ้นยอดขายนะจ๊ะ. การซื้อในช่วงโปรโมชั่นเนี่ยช่วยประหยัดไปได้เยอะเลยนะ บางทีได้ส่วนลดหลักร้อยถึงหลักพันเลยก็มี,,. ถ้าไม่ได้รีบกินแบบด่วนจี๋ การอดใจรอซื้อช่วงโปรโมชั่นก็เป็นความคิดที่ไม่เลวเลยจ้า!

6. คนไทยซื้อแล้วฟีดแบ็กเป็นยังไงบ้างนะ?

จากที่ลองส่องๆ รีวิวตามแพลตฟอร์มออนไลน์ หรือตามกระทู้ต่างๆ ของคนไทยที่เคยลิ้มลอง เนื้อวากิว Miyazaki ต้องบอกเลยว่าเสียงส่วนใหญ่คือ "อร่อยสมราคา" และ "ละลายในปากจริง!",. จุดที่คนไทยประทับใจมากๆ ก็คือ

• ความนุ่ม: นุ่มแบบไม่ต้องเคี้ยวเยอะเลยจริงๆ นี่คือจุดเด่นของวากิว A5 ที่หลายคนพูดถึง
• ความหอมและรสชาติ: มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวของเนื้อวากิวชั้นดี พอย่างแล้วหอมฟุ้ง รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม
• ลายไขมันสวย: ลายหินอ่อนชัดเจน ดูน่ากินมากๆ ซึ่งเป็นตัวบ่งชี้คุณภาพของวากิว A5 เลยนะ
• คุ้มค่ากับประสบการณ์: แม้ราคาจะสูง แต่หลายคนบอกว่าคุ้มค่ากับประสบการณ์ความอร่อยที่ไม่เหมือนใคร
• เหมาะกับทำเมนูต่างๆ: คนไทยนิยมเอามาทำสเต็ก ยากินิคุ หรือชาบู-ชาบู ซึ่งเนื้อ Miyazaki ก็ตอบโจทย์มากๆ สำหรับทุกเมนูเหล่านี้,

ฟีดแบ็กด้านลบอาจจะมีบ้างเรื่องราคาที่สูง แต่โดยรวมแล้วคนที่ได้ลองมักจะประทับใจในคุณภาพและความอร่อยมากๆ จนยอมจ่ายในราคาที่สูงกว่าเนื้อทั่วไปเลยล่ะ

7. ช่องทางการซื้อที่แนะนำ

สำหรับใครที่อยากจัด เนื้อวากิว Miyazaki ของแท้มาลองสักครั้งในชีวิต มีหลายช่องทางให้เลือกซื้อในไทยเลยจ้า:

• แพลตฟอร์ม E-commerce ใหญ่ๆ: อย่าง Shopee และ Lazada นี่แหละแหล่งรวมเลย! มีร้านค้าหลายร้านที่นำเข้าเนื้อวากิว Miyazaki มาขาย ข้อดีคือสะดวก เปรียบเทียบราคาได้ง่าย มีระบบการชำระเงินที่ปลอดภัย และมีโอกาสเจอโปรโมชั่นเด็ดๆ,. แต่ต้องเลือกซื้อจากร้านที่น่าเชื่อถือ มีรีวิวดีๆ และสอบถามรายละเอียดสินค้ากับผู้ขายให้ชัดเจนนะจ๊ะ
• ร้านค้าออนไลน์/ผู้นำเข้าเนื้อพรีเมียมโดยเฉพาะ: มีร้านค้าออนไลน์หลายแห่งในไทยที่เชี่ยวชาญด้านเนื้อนำเข้าโดยตรง อย่างเช่น The Foodworks หรือ Beef Brother,,,,. ร้านเหล่านี้มักจะนำเข้าเนื้อคุณภาพสูงโดยตรง มั่นใจได้ว่าเป็นของแท้ มีข้อมูลสินค้าครบถ้วน และมีการจัดส่งแบบควบคุมอุณหภูมิอย่างดี,,,.
• ซูเปอร์มาร์เก็ตระดับพรีเมียม: ตามห้างสรรพสินค้าใหญ่ๆ เช่น Central Food Hall, Gourmet Market, หรือ Tops บางสาขา อาจจะมี เนื้อวากิว Miyazaki เกรดพรีเมียมวางขายอยู่เหมือนกันนะ. ข้อดีคือได้เห็นเนื้อจริง เลือกเองได้เลย แต่ราคาก็อาจจะสูงกว่าซื้อออนไลน์บ้างนะ
• ร้านอาหาร/สเต็กเฮาส์หรู: ถ้ายังไม่กล้าซื้อมาย่างเอง หรืออยากลองชิมก่อนตัดสินใจซื้อยกก้อน ลองไปร้านอาหารญี่ปุ่น หรือสเต็กเฮาส์ระดับพรีเมียมที่มีเมนู Miyazaki Wagyu ดูสิ,,. ได้เชฟมืออาชีพทำให้ กินแบบฟินๆ ในบรรยากาศดีๆ แต่ราคาก็จะเป็นราคาอาหารในร้านนะจ๊ะ ไม่ใช่ราคาเนื้อเปล่าๆ

เลือกช่องทางที่สะดวกและมั่นใจได้เลยจ้า!

8. สรุปแล้วน่าซื้อไหม? เหมาะกับใคร?

ถามว่า เนื้อวากิว Miyazaki น่าซื้อไหม? ถ้าคุณเป็นสายเนื้อที่พร้อมจะจ่ายเพื่อประสบการณ์ความอร่อยระดับสุดยอด บอกเลยว่า น่าซื้อมากๆ จ้า! มันคือเนื้อที่การันตีความนุ่ม ความหอม และรสชาติที่ยากจะลืมเลือน,. เหมาะมากๆ สำหรับ:

• คนที่รักการทำอาหารและอยากลองวัตถุดิบระดับพรีเมียม: ซื้อมาย่างเองที่บ้าน ทำสเต็ก ทำยากินิคุ หรือชาบู กินกับครอบครัวหรือเพื่อนฝูง ได้ฟีลเหมือนกินในร้านหรูในราคาที่อาจจะคุ้มกว่า
• คนที่กำลังมองหาของขวัญสุดพิเศษ: ให้คนที่คุณรัก เพื่อน หรือผู้ใหญ่ที่เคารพ รับรองว่าประทับใจแน่นอน
• คนที่อยากให้รางวัลตัวเอง: ทำงานเหนื่อยมาทั้งปี ขอจัดเต็มกับเนื้อดีๆ สักมื้อ ก็ไม่ผิดนะ!

ส่วนจะเลือกรุ่นไหนดี? ถ้าอยากสัมผัสความสุดยอดแบบแท้ทรู งบถึง จัด เกรด A5 ไปเลยจ้า! คือที่สุดของความนุ่มและลายหินอ่อนแล้ว. แต่ถ้าอยากลองชิมดูก่อน หรืองบจำกัดลงมาหน่อย เกรด A4 ก็เป็นตัวเลือกที่ดีนะ, คุณภาพยังดีมากๆ อยู่ แต่ราคาจะย่อมเยาลงมาหน่อย. ส่วนต่างๆ ของเนื้อก็มีผลกับราคาและความเหมาะสมในการทำอาหารนะ สเต็กส่วน Striploin หรือ Ribeye จะเป็นส่วนที่นิยมนำมาทำสเต็กมากที่สุด,,, ส่วนสันใน (Tenderloin) ก็จะนุ่มมากๆ แต่ลายไขมันอาจจะไม่เยอะเท่า. ส่วนอื่นๆ อย่าง Chuck Roll หรือ Rib Kaburi ก็เหมาะกับทำชาบู ยากินิคุ หรือสตูว์,,.

สรุปง่ายๆ คือ เนื้อวากิว Miyazaki คือสุดยอดเนื้อที่คุ้มค่ากับเงินที่จ่ายไปเพื่อประสบการณ์ความอร่อยที่ไม่เหมือนใคร แต่ก็ต้องยอมรับเรื่องราคาที่สูงตามคุณภาพนะจ๊ะ เลือกซื้อจากแหล่งที่เชื่อถือได้ เช็คโปรโมชั่นดีๆ แล้วเตรียมตัวฟินกับความอร่อยระดับตำนานได้เลยค่า!

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

• NO WONDER THIS WAGYU CROZA WENT VIRAL ...
• SHOUTAIAN: พบกับวากิว A5 แท้ที่ Central World
• มารู้จัก Miyazaki Wagyu Shoulder Clod A5 คุณภาพเยี่ยม
• สุกี้ยากี้มิยาซากิ วากิว A5: อร่อยครบเครื่องแบบญี่ปุ่น
• Boonk REVIEW #148: เนื้อ Miyazaki A5 ณ Nami Teppanyaki ...