ราคา กาแฟโบราณ สูตรเด็ด ชงเองหรือซื้อสำเร็จ? ส่วนผสมและต้นทุน

สวัสดีจ้าทุกคนนน! วันนี้เราจะมาเม้าท์มอยเรื่องเครื่องดื่มระดับตำนานของไทยอย่าง "กาแฟโบราณ" กัน ใครที่ยังงงๆ ว่ามันคือกาแฟอะไร ทำไมคนไทยถึงเลิฟหนักมาก แล้วสรุปจะชงเองหรือยอมเสียเงินซื้อกินดี มามุงทางนี้เลยจ้า เพราะเราจะมาเจาะลึกแบบหมดเปลือก แถมด้วยเคล็ดลับช้อปยังไงให้คุ้มค่า เตรียมตัวให้พร้อม แล้วไปลุยกันเลย!

1. กาแฟโบราณนี่มันคืออะไรกันนะ?

เอาล่ะ เริ่มต้นกันที่ว่าเจ้า กาแฟโบราณ นี่มันคืออะไร? พูดง่ายๆ มันคือกาแฟสไตล์ไทยๆ ที่มีมาตั้งแต่รุ่นคุณปู่คุณย่าเลยจ้า ไม่ได้เป็นกาแฟคั่วบดเหมือนกาแฟสดสมัยนี้นะ แต่เค้าจะเอาเมล็ดกาแฟ (ส่วนใหญ่เป็นโรบัสต้า) มาคั่วผสมกับอย่างอื่นด้วย เช่น น้ำตาล ข้าวโพด ถั่วเหลือง หรือแม้กระทั่งงาและเกลือ! การผสมแบบนี้แหละที่ทำให้กาแฟโบราณมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ ไม่เหมือนใคร และที่สำคัญคือ เข้มข้นสะใจ มากๆ

ใครที่เหมาะกับกาแฟโบราณ? ก็ต้องเป็นคนที่ชอบกาแฟ รสชาติเข้มๆ หวานมันๆ ไม่เน้นความซับซ้อนของรสชาติแบบกาแฟสด คนไทยส่วนใหญ่จะคุ้นเคยกับรสชาติแบบนี้มากๆ เพราะดื่มกันมาตั้งแต่เด็กๆ เลยก็ได้นะ เจอกันได้ตามร้านรถเข็น ร้านอาหารเช้า หรือในตลาดสดทั่วไปเลยจ้า เป็นเครื่องดื่มที่อยู่คู่คนไทยมานานจริงๆ

2. ราคาในตลาดไทยเป็นยังไงบ้าง?

มาถึงเรื่องสำคัญที่ทุกคนรอคอย นั่นก็คือ "ราคา" นั่นเอง! สำหรับ กาแฟโบราณ เนี่ย ต้องบอกเลยว่าราคาเป็นมิตรกับกระเป๋าสตางค์เอามากๆ จ้า ส่วนใหญ่ถ้าซื้อตามร้านรถเข็นทั่วไป ตามตลาด หรือร้านอาหารเช้า ราคาจะอยู่ที่ประมาณ แก้วละ 20 - 30 บาท (฿) โดยประมาณนะ บางทีถ้าใส่ถุงมัดปากอาจจะถูกลงหน่อยเหลือ 15-17 บาทก็มีนะ

ถ้าเป็นร้านที่ดูดีขึ้นมาหน่อย หรืออยู่ในแหล่งที่ค่าเช่าแพงขึ้น ราคาก็อาจจะขยับไปที่ 30-40 บาท แต่ก็ยังถือว่าถูกมากๆ เมื่อเทียบกับกาแฟสดตามร้านคาเฟ่ต่างๆ เลยจ้า!

3. แล้วเทียบกับกาแฟสดล่ะ ราคาโอเคมั้ย?

อันนี้ต้องบอกว่าคนละเรื่องเลยจ้า! ถ้าเทียบ กาแฟโบราณ แก้วละ 20-30 บาท กับกาแฟสดตามร้านคาเฟ่ที่ส่วนใหญ่เริ่มต้นก็ 60-80 บาท ไปจนถึงร้อยกว่าบาทเนี่ย ราคาต่างกันลิบลับเลยนะ!

กาแฟโบราณจะเน้นความเข้ม ความหวานมัน ดื่มง่าย สดชื่น ตื่นแน่นอน! เหมาะกับคนที่ต้องการคาเฟอีนแบบเร่งด่วน ไม่ได้มานั่งละเมียดละไมชิมกลิ่นเหมือนกาแฟสดที่เน้นรสชาติกาแฟเพียวๆ หรือมีส่วนผสมของนมแบบซับซ้อนกว่า ถ้ามองเรื่องความ คุ้มค่า ในแง่ของการดับกระหายและเติมพลังในราคาสบายๆ เนี่ย กาแฟโบราณกินขาดเลยจ้า!

4. ซื้อสำเร็จรูปได้อะไรมาบ้าง? ถ้าชงเองต้องมีอะไร?

ถ้าซื้อ กาแฟโบราณสำเร็จรูป ตามร้าน ก็จะได้มาเป็นแก้วพร้อมน้ำแข็ง หรือใส่ถุงมัดยางพร้อมหลอดดูดนั่นแหละจ้า สะดวกสุดๆ ไม่ต้องเตรียมอะไรเลย แต่ถ้าอยาก ชงเอง ล่ะก็ เตรียมตัวให้พร้อม!

สิ่งที่ต้องมีหลักๆ เลยคือ:

• ผงกาแฟโบราณ: มีหลายยี่ห้อให้เลือกตามความชอบเลย ทั้งตรามือ ตรามังกรบิน ตรางูเห่า หรืออื่นๆ
• ถุงกรองกาแฟโบราณ: อันนี้คืออุปกรณ์คู่บุญ!
• น้ำร้อน: เอาไว้ชงกาแฟ
• นมข้นหวาน: เพิ่มความหวานมัน
• นมข้นจืด (หรือนมสด): เพิ่มความนัว ความละมุน
• น้ำตาลทราย: เพิ่มความหวานตามชอบ
• น้ำแข็ง: ถ้าอยากกินแบบเย็น

นอกจากนี้อาจจะมีส่วนผสมอื่นๆ อีกแล้วแต่สูตรของแต่ละคน เช่น ครีมเทียม, น้ำหวาน (สำหรับโอเลี้ยงจ้ำบ๊ะ) หรือแม้กระทั่งเกลือเล็กน้อย อุปกรณ์เสริมอื่นๆ ก็มีพวกกระป๋องชงที่มีหูจับยาวๆ ไว้ชักไปชักมาให้ส่วนผสมเข้ากันดี หรือแก้วกาแฟโบราณทรงคลาสสิกก็หาซื้อได้ตามร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่หรือร้านขายส่งทั่วไปนะ

5. โปรโมชั่นและคำแนะนำการซื้อ

จริงๆ แล้ว กาแฟโบราณ ไม่ได้มีโปรโมชั่นลดราคาแบบหวือหวาเหมือนสินค้าอื่นๆ ในช่วงเทศกาล 12.12 หรือสงกรานต์สักเท่าไหร่ เพราะราคาปกติก็ถูกอยู่แล้ว! แต่ถ้าอยากได้ราคาดีๆ แนะนำให้ไปซื้อตาม ตลาดสด หรือ ร้านรถเข็น แถวบ้าน จะได้ราคาที่ถูกกว่าร้านในห้างหรือร้านใหญ่ๆ แน่นอนจ้า

คนไทยส่วนใหญ่นิยมดื่มกาแฟโบราณ ตอนเช้า คู่กับปาท่องโก๋ ขนมปังปิ้ง หรือไข่ลวก เป็นมื้อเช้าแบบฟินๆ หรือจะดื่มช่วงบ่ายๆ แก้หนื่อยก็ได้เหมือนกันนะ ถ้าอยากประหยัดและดื่มบ่อยๆ การซื้อวัตถุดิบมา ชงเอง คือคำตอบที่ดีมากๆ เลย!

6. รีวิวและฟีดแบ็กจากผู้ใช้ในไทย

จากที่ลองไปส่องๆ ดูตามรีวิวของคนไทยเนี่ย เสียงตอบรับเกี่ยวกับ กาแฟโบราณ คือดีงามมากๆ เลยนะ!

• คนส่วนใหญ่บอกว่า รสชาติเข้มข้น หอมอร่อย ถูกปากคนไทยมากๆ
• หวานมัน กลมกล่อม ชงแล้วได้ฟีลเหมือนร้านเป๊ะ!
• ดื่มแล้วรู้สึก สดชื่น ตื่นตัว พร้อมทำงาน/เรียน
• ที่สำคัญคือ ราคาถูกมาก เมื่อเทียบกับคุณภาพและความอร่อยที่ได้
• บางคนชอบชงเองเพราะ ควบคุมความหวานได้ ตามต้องการ

สรุปคือ คนไทยส่วนใหญ่แฮปปี้กับความอร่อย ความคุ้มค่า และความง่ายในการหาซื้อ หรือชงเองของกาแฟโบราณนั่นแหละจ้า!

7. ช่องทางการซื้อที่แนะนำ

ถ้าอยากซื้อ กาแฟโบราณแบบชงสำเร็จ ก็เดินไปตามร้านรถเข็น ร้านในตลาด หรือร้านอาหารเช้าใกล้บ้านได้เลย สะดวกสุดๆ

แต่ถ้าอยาก ชงเอง ล่ะก็ วัตถุดิบหาซื้อไม่ยากเลยจ้า:

• ผงกาแฟโบราณ: หาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป หรือตามร้านขายวัตถุดิบเบเกอรี่/เครื่องดื่ม หรือจะสั่งซื้อออนไลน์ก็ได้นะ ใน Lazada หรือ Shopee มีร้านขายเพียบเลย มีหลายยี่ห้อ หลายสูตรให้เลือกสรรค์
• นมข้นหวาน/จืด น้ำตาล ครีมเทียม: หาซื้อได้ตามร้านสะดวกซื้อ หรือซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปเลย มีหลายขนาด หลายยี่ห้อ
• ถุงกรอง/กระป๋องชง: หาซื้อได้ตามร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ ร้านขายส่ง หรือใน Lazada/Shopee ก็มีขายจ้า

8. สรุปแล้วน่าชงเองหรือซื้อสำเร็จดี? เหมาะกับใคร?

มาถึงบทสรุปกันแล้ว! ถามว่า กาแฟโบราณ สรุปแล้วจะชงเองหรือซื้อสำเร็จดี? อันนี้ขึ้นอยู่กับไลฟ์สไตล์และความสะดวกเลยจ้า!

• ถ้าเน้น สะดวก รวดเร็ว อยากดื่มปุ๊บได้ปั๊บ หรือนานๆ ดื่มที ซื้อสำเร็จรูป ตามร้านคุ้มกว่า ไม่ต้องเตรียมอุปกรณ์ ไม่ต้องยุ่งยาก
• ถ้าชอบดื่ม บ่อยๆ หรืออยาก ควบคุมรสชาติความหวานมัน ได้เอง การซื้อวัตถุดิบมา ชงเอง จะคุ้มค่ากว่าในระยะยาวมากๆ ผงกาแฟโบราณถุงนึงชงได้หลายแก้วเลยนะ แถมต้นทุนต่อแก้วจะถูกลงอย่างเห็นได้ชัด

กาแฟโบราณเหมาะกับใคร? เหมาะกับคนที่ชอบกาแฟ รสชาติเข้มข้น หวานมัน แบบไทยๆ ชอบความ คลาสสิก ชอบเครื่องดื่มที่ให้พลังงานได้ดีในราคาที่ เป็นมิตรกับเงินในกระเป๋า หรือคนที่อยากลองชงเครื่องดื่มสไตล์ไทยๆ ด้วยตัวเอง

ไม่ว่าจะเลือกชงเองหรือซื้อสำเร็จรูป กาแฟโบราณก็ยังคงเป็นเครื่องดื่มยอดฮิตที่อยู่คู่คนไทยไปอีกนานแสนนาน เพราะความอร่อย เข้มข้น ราคาถูก และกลิ่นอายความโบราณที่หาไม่ได้จากกาแฟแบบอื่นนั่นเองจ้า!

หวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์กับทุกคนที่กำลังเล็งๆ จะลองชิมหรืออยากชง กาแฟโบราณ นะจ๊ะ ขอให้มีความสุขกับการดื่มกาแฟคู่คนไทยจ้า! บ๊ายบายยย!

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

• กาแฟโบราณ สูตร 5 ลิตร ใส่ขวดหรือใส่เหยือก ก็อร่อยเข้มข้นหอมหวาน ...
• ต้นทุนกาแฟ 1 แก้ว: สำรวจรายละเอียดและคุณค่าของการเปิดร้าน
• สูตรกาแฟโบราณ ต้นทุนต่ำ หวาน อร่อย
• กาแฟโบราณและโอเลี้ยง สูตรทำขาย ชงใส่เหยือก,ใส่ขวด อร่อยชื่นใจ ...
• กาแฟสดชงจากกาแฟสำเร็จรูป ไม่มีครื่องชงก็มีเมนูกาแฟสดไว้ที่ร้านได้