ราคา เครป (Crepe) ไส้คาว-หวาน ยอดนิยม แต่ละร้านราคาเท่าไหร่? ทำเองใช้งบเท่าไหร่?

สวัสดีจ้าทุกคนนน! วันนี้เราจะมาเม้าท์มอยเรื่องของอร่อยๆ ที่ใครๆ ก็เลิฟ นั่นก็คือ เครป (Crepe) นั่นเอง! ไม่ว่าจะเป็นไส้คาว ไส้หวาน สารพัดไส้ให้เลือก ฟินได้ทุกอารมณ์ วันนี้เราจะมาเจาะลึกกันว่า ถ้าอยากกินเครปเนี่ย แต่ละร้านราคาเท่าไหร่ แล้วถ้าอยากจะลองทำเองที่บ้านล่ะ ต้องใช้งบเท่าไหร่กันบ้าง? เตรียมตัวน้ำลายสอ แล้วไปดูกันเลย!

1. เครปคืออะไร? ทำไมฮิตในไทย?

เอาล่ะ เริ่มต้นที่คำถามง่ายๆ เครปคืออะไร? พูดง่ายๆ มันก็คือ แผ่นแป้งบางๆ ที่ทำจากส่วนผสมหลักๆ อย่างแป้งสาลี ไข่ นม น้ำตาล แล้วเอาไปกรอกบนกระทะแบนๆ ร้อนๆ จนสุกเหลืองกรอบ (หรือนุ่มๆ แล้วแต่สไตล์) ต้นกำเนิดจริงๆ มาจากฝรั่งเศสนะจ๊ะ แต่พอมาถึงเมืองไทยปุ๊บ เครปก็ถูกแปลงโฉมให้เข้ากับปากคนไทยสุดๆ กลายเป็นทั้งของหวานและของคาวได้ในชิ้นเดียว!

ที่เห็นฮิตกันมากๆ ในไทยเนี่ย ส่วนใหญ่ก็จะเป็น เครปเย็น ที่แป้งนุ่มๆ ครีมสดฟูๆ ใส่ไส้ผลไม้ หรือไม่ก็ เครปร้อน ที่แป้งกรอบๆ หอมเนย ใส่ได้สารพัดไส้ทั้งคาวทั้งหวาน เดินผ่านร้านเครปทีไรเป็นต้องได้กลิ่นหอมๆ ยั่วยวนใจตลอด! เครปเลยกลายเป็นขวัญใจมหาชน เป็นได้ทั้งของว่างยามบ่าย ของหวานตบท้ายมื้อ หรือจะเป็นมื้อเร่งด่วนแบบง่ายๆ ก็ยังได้ กลุ่มคนที่ชอบกินเครปก็มีตั้งแต่เด็กๆ วัยรุ่น ไปจนถึงผู้ใหญ่เลยทีเดียว ก็มันอร่อยง่ายๆ ฟินได้ไม่ยากนี่นา!

2. ราคาเครปในตลาดไทยเป็นยังไงบ้าง?

มาถึงเรื่องสำคัญ นั่นก็คือ "ราคา" นั่นเอง! ราคาเครปในไทยเนี่ยต้องบอกว่า หลากหลายมาก ขึ้นอยู่กับว่าเราไปซื้อที่ไหน และเลือกไส้อะไรบ้างนะจ๊ะ

• ร้านเครปตามรถเข็น/ตลาดนัด: อันนี้คือแหล่งยอดฮิต ราคาเป็นมิตรสุดๆ ส่วนใหญ่แล้ว เครปไส้หวาน เบสิกๆ เช่น ช็อกโกแลต นมข้น แยม ราคาจะอยู่ประมาณ 30 - 50 บาท ส่วน เครปไส้คาว ที่ใส่ไข่ แฮม ไส้กรอก ชีส ก็จะขยับขึ้นมาหน่อย อยู่ที่ประมาณ 40 - 60 บาท ถ้าเพิ่มไส้พิเศษอื่นๆ ราคาก็จะบวกเพิ่มไปทีละนิดนะ
• ร้านเครปในห้าง/คาเฟ่: พวกนี้มักจะมีราคาที่สูงขึ้นมาอีกระดับ เพราะเน้นคุณภาพวัตถุดิบที่ดีขึ้น มีการตกแต่งที่สวยงาม หรือมีไส้ที่พรีเมียมขึ้น เครปหวาน ที่เสิร์ฟพร้อมไอศกรีม ผลไม้สด หรือซอสพิเศษๆ อาจจะเริ่มต้นที่ 100 บาท ไปจนถึง 200 - 300+ บาท เลยก็มี ส่วน เครปคาว ที่เป็นเหมือนจานหลัก อาจจะมีราคาตั้งแต่ 150 บาท ขึ้นไป

ดังนั้น ราคาเครปหนึ่งชิ้นในไทยเนี่ย เริ่มต้นตั้งแต่หลักสิบกลางๆ ไปจนถึงหลายร้อยบาทเลยจ้า ขึ้นอยู่กับความแฟนซีของไส้และสถานที่ที่ซื้อเลยนะ!

3. ซื้อสำเร็จ vs ทำเอง อันไหนคุ้มกว่า?

คำถามยอดฮิต! ถ้าเทียบกันแบบ ชิ้นต่อชิ้น การซื้อเครปสำเร็จรูปตามร้านสะดวกกว่าแน่นอน ไม่ต้องเตรียมของ ไม่ต้องทำความสะอาดกระทะ กินเสร็จก็ทิ้งแพ็กเกจได้เลย

แต่ถ้ามองในแง่ของ ต้นทุนวัตถุดิบต่อชิ้น ล่ะก็ การทำเครปเองที่บ้านจะ ประหยัดกว่ามาก ถ้าเราทำหลายๆ ชิ้นจากแป้งที่ผสมไว้ครั้งเดียวนะ ลองคิดดูว่าซื้อแป้งทำเครปสำเร็จรูป หรือแค่แป้งสาลี นม ไข่ น้ำตาล มาผสมเอง ต้นทุนวัตถุดิบของแป้งเครปหนึ่งแผ่นมันไม่กี่บาทเองจ้า ส่วนไส้ก็แล้วแต่เราจะเลือกซื้อมาใส่ แต่ถ้าเทียบกับราคาที่ร้านบวกค่าแรง ค่าเช่าที่เข้าไปแล้ว ทำเองถูกกว่าเห็นๆ

สรุปคือ ถ้าอยากกินแค่ชิ้นสองชิ้น ซื้อเอาง่ายและสะดวกกว่า แต่ถ้ากะจะกินเยอะๆ หรืออยากทำเลี้ยงเพื่อนเลี้ยงครอบครัว การทำเองที่บ้านคือ คุ้มค่ากว่า ในระยะยาวแน่นอนจ้า!

4. ซื้อเครปหนึ่งชิ้น ได้อะไรบ้าง? (เทียบกับการทำเอง)

เวลาเราเดินไปซื้อเครปที่ร้าน สิ่งที่เราได้หลักๆ ก็คือ ตัวเครป พร้อม ไส้ที่เราเลือก ใส่มาใน กระดาษห่อ หรือบางทีก็ใส่จานมาให้ ถ้าเป็นร้านนั่งก็อาจจะมีส้อมเล็กๆ ให้ด้วย สิ่งที่เราได้เพิ่มมาแบบมองไม่เห็นก็คือ ความสะดวกสบาย ไม่ต้องลงมือทำเอง เดินไปสั่ง รอรับ แล้วก็กินได้เลยทันที! ถ้าสั่งผ่านแอปเดลิเวอรี่ก็คือสะดวกไปอีกขั้น แค่กดๆ รอรับที่บ้าน แต่ก็จะ มีค่าส่งเพิ่ม เข้ามานะ (ยกเว้นช่วงมีโปรส่งฟรี)

ส่วนการทำเครปเองที่บ้าน สิ่งที่เราต้องมีคือ วัตถุดิบทำแป้ง (แป้ง ไข่ นม ฯลฯ) และ วัตถุดิบทำไส้ ที่เราชอบ เราได้ อิสระในการเลือกและใส่ไส้ ได้แบบไม่อั้น อยากใส่อะไรเยอะแค่ไหนจัดไป! แถมยังได้ ความสนุก ในการทำอาหารด้วยตัวเองอีกด้วย แต่สิ่งที่เราต้องลงทุนเพิ่มคือน้ำพักน้ำแรงในการผสมแป้ง การยืนทำหน้าเตา และการล้างกระทะ ล้างอุปกรณ์หลังทำเสร็จนั่นเองจ้า

5. ช่วงไหนมีโปรโมชั่นน่าโดน?

สำหรับเครปตามร้าน โดยเฉพาะที่ขายผ่าน แอปพลิเคชันเดลิเวอรี่ ยอดฮิตอย่าง GrabFood, LINE MAN, Foodpanda เนี่ย มักจะมี โปรโมชั่นลดราคา หรือ โปรโมชั่นส่งฟรี อยู่เรื่อยๆ เลยนะจ๊ะ

ช่วงที่น่าจับตาเป็นพิเศษก็คือช่วง เทศกาลสำคัญๆ เช่น เทศกาลปีใหม่ สงกรานต์ หรือช่วง Double Digit Sale อย่าง 11.11 หรือ 12.12 ที่แอปเดลิเวอรี่ต่างๆ เค้าแข่งกันลดราคาหนักมาก ช่วงนี้แหละที่จะมีส่วนลดค่าอาหาร หรือส่วนลดค่าส่ง ที่ทำให้การสั่งเครปจากร้านคุ้มค่ายิ่งขึ้น

นอกจากนี้ บางร้านเครปเองก็อาจจะมีโปรโมชั่นสะสมแต้ม ซื้อครบกี่ชิ้นแถมฟรีหนึ่งชิ้น หรือมีโปรโมชั่นลดราคาในวันธรรมดาที่ไม่ใช่ช่วงเทศกาลก็ได้นะ ต้องลองสังเกตหน้าร้าน หรือติดตามเพจโซเชียลมีเดียของร้านที่เราชอบดูจ้า

6. คนไทยรีวิวว่าไงบ้าง? ชอบตรงไหน?

จากการที่ได้ลองส่องๆ ดูรีวิว หรือฟังจากที่คนรอบตัวเม้าท์มอยเรื่องเครปเนี่ย จุดที่คนไทยส่วนใหญ่ชอบมากๆ ของการซื้อเครปจากร้านคือ ความสะดวกและรวดเร็ว อยากกินปุ๊บ เดินไปซื้อ หรือกดสั่งแอปฯ ไม่นานก็ได้กินแล้ว แถมยังมี ไส้ให้เลือกเยอะมากกกก บางร้านมีเป็นร้อยไส้ เลือกจนตาลายไปเลย! และอีกจุดที่หลายคนให้ความสำคัญคือ ความกรอบของแป้ง (สำหรับเครปร้อน) หรือ ความนุ่มของแป้งและความฟูของครีม (สำหรับเครปเย็น) ซึ่งแต่ละร้านก็มีเทคนิคและรสชาติที่แตกต่างกันไป

ส่วนคนที่ชอบทำเครปเองที่บ้าน ส่วนใหญ่จะแฮปปี้กับ ความประหยัด และ ความสะใจในการใส่ไส้ อยากใส่กล้วย ช็อกโกแลต นูเทลล่า ชีส แฮม เยอะแค่ไหนก็ได้ตามใจฉัน แถมยังเป็นกิจกรรมที่สนุก ทำร่วมกับครอบครัวหรือเพื่อนๆ ได้ด้วยนะ!

7. หาซื้อ/หาวัตถุดิบได้จากที่ไหนบ้าง?

ถ้าอยากกินเครปแบบสำเร็จรูปพร้อมทาน ก็หาซื้อได้ตามช่องทางเหล่านี้เลยจ้า:

• ร้านเครปตามรถเข็น/ตลาดนัด: อันนี้คือคลาสสิกสุดๆ หาได้ทั่วไปตามแหล่งชุมชน ตลาด หรือหน้าโรงเรียน หน้าออฟฟิศ
• ร้านเครปในศูนย์อาหาร/ห้างสรรพสินค้า: สะดวกสบาย อยู่ในห้องแอร์ บางทีมีที่นั่งให้ทานด้วย
• คาเฟ่/ร้านอาหาร: บางร้านมีเมนูเครปแบบพรีเมียม หรือเป็นเมนูของหวาน/ของคาวหลัก
• แอปพลิเคชันเดลิเวอรี่: เปิดแอปฯ ขึ้นมา ค้นหาร้านเครปใกล้บ้าน แล้วกดสั่งได้เลย สะดวกสุดๆ

ถ้าอยากลองทำเครปเองที่บ้าน ก็หาซื้อวัตถุดิบได้ตาม:

• ซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่: เช่น Big C, Lotus's, Tops, Gourmet Market มีวัตถุดิบทำแป้งเครปครบครัน ทั้งแป้ง นม ไข่ เนย น้ำตาล รวมถึงวัตถุดิบสำหรับทำไส้ต่างๆ
• ตลาดสด: ซื้อพวกผลไม้สด ไข่ หรือวัตถุดิบทำไส้คาวอื่นๆ ได้ในราคาที่ถูกกว่า
• ร้านอุปกรณ์เบเกอรี่: ถ้าอยากได้พวกวัตถุดิบเฉพาะทางสำหรับทำขนม เช่น ช็อกโกแลตคุณภาพดี ครีมสดแบบต่างๆ

8. สรุปแล้วควรซื้อหรือทำเองดี? เหมาะกับใคร?

มาถึงบทสรุปกันแล้ว! คำถามที่ว่าควรซื้อเครปหรือทำเองดีเนี่ย ไม่มีคำตอบที่ถูกที่สุดจ้า มันขึ้นอยู่กับไลฟ์สไตล์ ความต้องการ และงบประมาณของแต่ละคนเลย

• เหมาะกับการ "ซื้อ" เครป: ถ้าคุณเป็นคนที่เน้น ความสะดวกสบาย อยากกินเดี๋ยวนี้ หิวทันที หรืออยากลองไส้แปลกๆ ใหม่ๆ ที่ร้านมีให้เลือกเยอะๆ หรือนานๆ กินที การซื้อจากร้านคือตอบโจทย์สุดๆ ไปเลยจ้า
• เหมาะกับการ "ทำเอง" เครป: ถ้าคุณเป็นคนที่อยาก ประหยัดงบประมาณ ในระยะยาว ชอบทำอาหาร ชอบทดลองทำขนม หรือวางแผนจะทำในปริมาณมากๆ การลงทุนซื้อวัตถุดิบมาทำเองเนี่ย คุ้มค่ากว่าแน่นอน แถมยังสามารถปรับเปลี่ยนสูตรหรือไส้ได้ตามใจชอบแบบไม่มีใครว่า!

สรุปคือ ซื้อสำเร็จก็ได้ความสะดวกและหลากหลาย ทำเองก็ได้ความประหยัดและความสนุกในการสร้างสรรค์ ลองชั่งน้ำหนักดูว่าแบบไหนเหมาะกับคุณมากกว่า แล้วก็ไปอร่อยกับเครปในแบบของคุณกันได้เลยจ้า!

หวังว่าข้อมูลนี้จะเป็นประโยชน์กับทุกคนที่กำลังตัดสินใจเรื่องเครปๆ นะจ๊ะ ขอให้ทุกคนได้ฟินกับเครปแสนอร่อยกันถ้วนหน้าจ้า! บ๊ายบายยย!

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

• ขายได้วันละ 100 แผ่น! ร้านเครปสู้ชีวิต ทำเป็นอาชีพเสริมหลังเลิกงาน ...
• เครปสองไส้คาวหวานสำหรับทุกคน
• ค้นพบเครปญี่ปุ่นอร่อยทำขายที่ไหน
• เครปห้วยขวาง: สตรีทฟู๊ดยอดนิยมที่คุณต้องลอง
• EP1/3ไส้เครปมีอะไรบ้าง ราคาเครปขายแผ่นเท่าไร สอนเช็คไฟ สอน ...