ไวน์ Cabernet Sauvignon ปี 2017 ราคาล่าสุด รีวิวกลิ่นและรสชาติ

สวัสดีจ้าสายไวน์ทั้งหลายยย! วันนี้เราจะมาเม้าท์มอยเรื่องไวน์แดงสุดคลาสสิกอย่าง Cabernet Sauvignon ปี 2017 กัน ใครที่กำลังมองหาไวน์รสชาติดีๆ มีเรื่องราวให้คุย หรือแค่อยากรู้ว่าปี 2017 มันมีอะไรน่าสนใจบ้าง มามุงทางนี้เลยจ้า! เราจะมาเจาะลึกราคาล่าสุด รีวิวกลิ่นรสแบบบ้านๆ ที่เข้าใจง่าย แถมด้วยเคล็ดลับช้อปยังไงให้ได้ขวดเด็ดในราคาโดนใจ เตรียมแก้วไวน์ให้พร้อม แล้วไปซู้ดดดดดดดดดดดดไปด้วยกัน!

1. เจ้า Cabernet Sauvignon นี่มันคืออะไรกันนะ?

เอาล่ะ เริ่มต้นกันที่ว่าเจ้า Cabernet Sauvignon เนี่ย มันคืออะไร? พูดง่ายๆ มันคือชื่อพันธุ์องุ่นแดงยอดฮิตระดับโลกเลยจ้า! เค้าเปรียบเสมือนพระเอกตัวจริงในวงการไวน์แดงเลยนะ มีต้นกำเนิดมาจากแคว้นบอร์โดซ์ ประเทศฝรั่งเศส ที่เค้าขึ้นชื่อเรื่องไวน์ชั้นเลิศมานานแล้ว แต่ด้วยความเก่งกาจ ปลูกง่าย ให้ผลผลิตดี ปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศได้หลายแบบ ตอนนี้เลยมีปลูกกันทั่วโลกเลย ไม่ว่าจะเป็นอเมริกา (โดยเฉพาะแคลิฟอร์เนีย), ชิลี, ออสเตรเลีย, อิตาลี, หรือแม้แต่สเปนก็มีนะเออ!

ไวน์ที่ทำจากองุ่น Cabernet Sauvignon เนี่ย เค้าจะเด่นเรื่อง บอดี้ที่หนักแน่น (Full-bodied) มีปริมาณแทนนิน (Tannin - สารที่ทำให้รู้สึกฝาดๆ ในปาก) ที่ค่อนข้างสูง ทำให้รู้สึกหนืดๆ ในปากหน่อยๆ สีเข้มปึ้ก! เหมาะมากๆ สำหรับคนที่ชอบไวน์แดงที่รสชาติเข้มข้น มีโครงสร้างชัดเจน ไม่เบาโหวงเหวง เหมาะจะดื่มคู่กับอาหารรสชาติจัดจ้านหน่อยๆ อย่างสเต็กเนื้อย่าง พาสต้าซอสเนื้อ หรือชีสรสเข้มๆ นี่เข้ากันดีม๊ากมาก! ส่วนกลุ่มผู้ใช้ที่เหมาะสมเหรอ? ตั้งแต่นักจิบไวน์มือใหม่ที่อยากลองไวน์แดงแบบ "ถึงเครื่อง" ไปจนถึงนักสะสมที่มองหาไวน์ดีๆ จากวินเทจ (Vintage) ที่น่าสนใจเลยจ้า ปี 2017 นี่ก็เป็นอีกวินเทจที่หลายคนจับตามองนะ!

2. ราคาในตลาดไทยเป็นยังไงบ้างสำหรับปี 2017?

มาถึงเรื่องสำคัญที่ทำให้ใจสั่น นั่นก็คือ "ราคา" นั่นเอง! สำหรับ ไวน์ Cabernet Sauvignon ปี 2017 เนี่ย ต้องบอกเลยว่าราคาในตลาดเมืองไทยมีความหลากหลายม๊ากมากจ้า! มันไม่ได้มีราคาเดียวเป๊ะๆ เพราะขึ้นอยู่กับหลายปัจจัยโคตรๆ เช่น ไวน์มาจากประเทศไหน ไร่องุ่นมีชื่อเสียงแค่ไหน (ยิ่งดังยิ่งแพง อันนี้เรื่องปกติเนอะ), ได้รับการจัดอันดับหรือคะแนนจากนักวิจารณ์ดังๆ ไหม, หรือแม้แต่ร้านที่เราไปซื้อก็มีผลนะ

โดยทั่วไปแล้ว ราคาของ Cabernet Sauvignon ปี 2017 ในไทยเนี่ย จะเจอตั้งแต่ระดับ หลักร้อยปลายๆ ไปจนถึงหลักพันกลางๆ สำหรับขวดที่เข้าถึงง่าย ดื่มได้ทุกวัน หรือถ้าเป็นไวน์จากไร่ดังๆ ในแหล่งผลิตชั้นนำอย่าง Napa Valley ของอเมริกา หรือ Bordeaux ของฝรั่งเศส ราคาอาจจะพุ่งไป หลักพันปลายๆ หรือทะลุหลักหมื่นบาท เลยก็มีให้เห็นนะ

ลองไปส่องตามแหล่งช้อปปิ้งไวน์ยอดฮิตในไทยดูสิ อย่างร้านค้าไวน์ออนไลน์ต่างๆ หรือตามซูเปอร์มาร์เก็ตใหญ่ๆ อย่าง Central Food Hall, Tops, Big C, หรือ Gourmet Market เนี่ย เค้าก็มีโซนขายไวน์อยู่เหมือนกัน บางทีอาจจะเจอขวดปี 2017 หลงมาในราคาดีๆ ก็ได้นะ ต้องขยันส่องหน่อยจ้า! ส่วนเรื่องส่วนต่างอัตราแลกเปลี่ยนกับภาษีนำเข้าไวน์ในไทยเนี่ย บอกเลยว่ามีผลเยอะ! ไวน์ที่นำเข้ามาในไทยมักจะมีราคาสูงกว่าราคาขายในประเทศผู้ผลิตพอสมควร เพราะต้องบวกภาษีต่างๆ เข้าไปด้วยเนี่ยแหละจ้า

3. แล้วเทียบกับไวน์อื่นๆ ล่ะ ราคาโอเคมั้ย?

ถ้าให้เทียบกับไวน์แดงพันธุ์อื่นๆ ในปีเดียวกัน หรือ Cabernet Sauvignon จากปีอื่นๆ เนี่ย Cabernet Sauvignon ปี 2017 ถือเป็นวินเทจที่น่าสนใจมากๆ ในแง่ของคุณภาพและราคา (ในหลายๆ พื้นที่ผลิตนะ) บางแหล่งปี 2017 เค้าว่ากันว่าเป็นปีที่ดี ทำให้ไวน์มีคุณภาพดี บ่มแล้วยิ่งอร่อย ซึ่งอาจจะทำให้ราคาสูงกว่าไวน์จากปีที่ไม่โดดเด่นนัก

ถ้าเทียบกับไวน์พันธุ์อื่นที่มีบอดี้ใกล้เคียงกันอย่าง Shiraz หรือ Merlot เนี่ย ราคาอาจจะใกล้เคียงกันในระดับ entry-level แต่พอขยับไปไวน์ระดับพรีเมียม Cabernet Sauvignon จากวินเทจดีๆ อย่าง 2017 มักจะมีราคาสูงกว่า เพราะความต้องการของตลาดและชื่อเสียงของพันธุ์องุ่นนี้จ้า ดังนั้น จะบอกว่าคุ้มค่ากว่าหรือเน้นความหรูหรามากกว่า ก็ขึ้นอยู่กับว่าเรากำลังเทียบกับไวน์ตัวไหน จากแหล่งไหน และอยู่ในช่วงราคาไหนเลยนะ แต่โดยรวมแล้ว ถ้าเจอ Cabernet Sauvignon ปี 2017 จากไร่ที่ชอบในราคาที่เราโอเค ถือว่าน่าลองเลยล่ะ!

4. ซื้อแล้วได้อะไรมาบ้างนะ?

อันนี้แหละคือจุดที่ต้องทำความเข้าใจกันชัดๆ! เวลาซื้อไวน์เนี่ย สิ่งที่เราได้มาหลักๆ เลยก็คือ ตัวไวน์ 1 ขวด จ้า! 😂 ไม่มีอุปกรณ์เสริมพิเศษอะไรแถมมาให้ในขวดนะจ๊ะ! แต่ถ้าเราซื้อจากร้านค้าออนไลน์ใหญ่ๆ หรือร้านที่มีโปรโมชั่น อาจจะได้บริการเสริมติดมาด้วย เช่น:

• ค่าขนส่ง: ร้านค้าไวน์ออนไลน์หลายๆ ร้านในไทยมักจะมีโปรโมชั่น ส่งฟรี เมื่อสั่งซื้อครบยอดที่กำหนด อันนี้ดีงามมากๆ ประหยัดไปได้เยอะเลย แต่ก็ต้องเช็คเงื่อนไขดีๆ ว่าส่งฟรีทั่วประเทศไหม หรือเฉพาะในเขตกรุงเทพฯ และปริมณฑล
• การรับประกัน: อันนี้ต้องบอกตามตรงว่า ไวน์ไม่มีการรับประกันแบบสินค้าอิเล็กทรอนิกส์นะจ๊ะ! คือถ้าเปิดมาแล้วไวน์เสีย (Corked หรือมีปัญหาอื่นๆ) บางร้านอาจจะมีนโยบายเปลี่ยนขวดให้ แต่ต้องรีบแจ้งภายในเวลาที่กำหนดนะจ๊ะ ส่วนใหญ่แล้วคนขายเค้าจะดูเป็นเคสๆ ไปจ้า เพราะไวน์มันเป็นสินค้าบริโภคเนอะ
• ของแถม/โปรโมชั่น: บางทีร้านค้าอาจจะมีโปรโมชั่นแถมเล็กๆ น้อยๆ เช่น ที่เปิดไวน์ (แบบพื้นฐานนะ), ถุงใส่ไวน์สวยๆ, หรือคูปองส่วนลดสำหรับการซื้อครั้งต่อไป อันนี้แล้วแต่โปรโมชั่นของแต่ละร้านเลยจ้า
• กล่องของขวัญ: ถ้าเป็นช่วงเทศกาล บางร้านอาจจะมีบริการจัดใส่กล่องของขวัญสวยๆ ให้ด้วย อันนี้เหมาะมากถ้าจะซื้อไปฝากผู้ใหญ่หรือเพื่อนฝูงนะ

สรุปคือ สิ่งที่ได้หลักๆ คือไวน์ ส่วนบริการเสริมหรือของแถมก็แล้วแต่ร้านและช่วงโปรโมชั่นเลยจ้า

5. มีช่วงไหนน่าซื้อเป็นพิเศษมั้ย?

แน่นอนว่าถ้าอยากได้ของดีราคาโดน ช่วง โปรโมชั่น นี่แหละคือเวลาทองเลยจ้า! ร้านค้าไวน์ในไทยมักจะมีโปรโมชั่นลดราคาอยู่เรื่อยๆ โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลสำคัญๆ:

• ช่วงปลายปี/ปีใหม่: เป็นช่วงที่คนนิยมซื้อไวน์ไปฉลองหรือให้ของขวัญ โปรโมชั่นจะเยอะเป็นพิเศษเลยจ้า
• ช่วง Double Digit Sale: โปรฯ ยอดฮิตในแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซอย่าง 11.11, 12.12 เนี่ย บางทีร้านค้าไวน์ที่ขายบนแพลตฟอร์มเหล่านี้ก็เข้าร่วมด้วยนะ อาจจะมีโค้ดส่วนลดพิเศษ หรือโปรฯ ซื้อครบยอดแล้วลด/แถม
• เทศกาลอื่นๆ: บางร้านอาจจะมีโปรโมชั่นย่อยๆ ในช่วงเทศกาลอื่นๆ หรือช่วง payday ก็มีนะ
• งาน Wine Exhibition: บางทีก็มีงานเกี่ยวกับไวน์จัดขึ้นในไทย อย่างงาน Wine Exhibition 2025 ที่เชียงใหม่ ในงานแบบนี้ก็อาจจะมีไวน์หลากหลายให้เลือกชิม เลือกซื้อในราคาพิเศษได้นะ

ร้านค้าระดับแฟลกชิพหรือร้านค้าออนไลน์ใหญ่ๆ มักจะมีโปรโมชั่นบ่อยๆ อยู่แล้ว ลองกดติดตามโซเชียลมีเดียหรือสมัครรับข่าวสารจากร้านที่เราสนใจไว้ก็ดีนะ จะได้ไม่พลาดโปรฯ เด็ดๆ จ้า สรุปคือ ถ้าไม่รีบมากๆ รอช่วงโปรโมชั่น เนี่ย มีโอกาสได้ไวน์ดีๆ ในราคาที่สบายกระเป๋ามากขึ้นเยอะเลยจ้า!

6. คนไทยจิบแล้วรู้สึกยังไงกันบ้างนะ (กับ Cabernet Sauvignon ปี 2017)?

จากที่ได้ลองหาข้อมูลและคุยกับคอไวน์บางส่วนเนี่ย เสียงตอบรับเกี่ยวกับ Cabernet Sauvignon ปี 2017 ถือว่าน่าสนใจเลยนะ โดยเฉพาะขวดที่มาจากแหล่งผลิตที่ปีนั้นเค้าว่ากันว่าเป็นปีที่ดี (ซึ่งก็แล้วแต่พื้นที่นะ ไม่ใช่ดีทุกที่) หลายคนบอกว่าไวน์ปี 2017 จากแหล่งดีๆ เนี่ย จะมีความ เข้มข้นของผลไม้ (Dark Fruit) อย่างแบล็คเคอร์แรนท์ เชอร์รี่ดำ พลัม ที่ค่อนข้างชัดเจน บางขวดอาจจะได้กลิ่นอายของไม้โอ๊คจากการบ่ม อย่างกลิ่นวานิลลา ซีดาร์ หรือกลิ่นคล้ายซิการ์บ็อกซ์นิดๆ

จุดเด่นที่คนไทยหลายคนน่าจะชอบคือ บอดี้ที่แน่นและแทนนินที่นุ่มนวลขึ้น (เมื่อเทียบกับตอนที่ยังเป็นไวน์ใหม่ๆ) ไวน์ปี 2017 ตอนนี้อายุประมาณ 8 ปีแล้ว (นับถึงปี 2025) ทำให้แทนนินที่เคยฝาดๆ แข็งๆ ตอนยังเด็กเนี่ย เริ่มนุ่มนวลขึ้น ดื่มง่ายขึ้น แต่ก็ยังคงความหนักแน่นตามสไตล์ Cabernet Sauvignon อยู่ บางคนบอกว่าได้กลิ่นอายของสมุนไพรสดๆ หรือเครื่องเทศติดมาด้วย

ส่วนเรื่องการจับคู่กับอาหารไทยเนี่ย ด้วยความที่บอดี้เค้าแน่น แทนนินเค้าชัด ก็จะเหมาะกับอาหารไทยรสจัดหน่อยที่มีเนื้อสัตว์หนักๆ เช่น แกงมัสมั่นเนื้อ, พะแนงเนื้อ, หรืออาหารปิ้งย่างแบบไทยๆ นี่ก็น่าลองนะ อาจจะต้องเลือกอาหารที่ไม่หวานจนเกินไป เพื่อให้รสชาติไวน์ไม่โดนกลบจ้า สรุปคือ Cabernet Sauvignon ปี 2017 จากแหล่งดีๆ เนี่ย จะให้ประสบการณ์การดื่มที่ค่อนข้างสมดุล มีความซับซ้อน ดื่มเพลินๆ หรือจะจับคู่กับอาหารมื้อหนักๆ ก็เอาอยู่!

7. แล้วจะไปหาซื้อเจ้าไวน์ปี 2017 ได้ที่ไหนล่ะทีนี้?

อย่างที่บอกไปตอนต้นว่า ไวน์ปี 2017 เนี่ย ตอนนี้ก็ไม่ได้มีวางขายอยู่ทุกที่เหมือนไวน์ปีปัจจุบันแล้วนะจ๊ะ แต่ก็ยังพอหาได้ตามช่องทางเหล่านี้:

• ร้านค้าไวน์ออนไลน์โดยเฉพาะ: อันนี้เป็นแหล่งรวมไวน์ที่หลากหลายมากๆ ทั้งไวน์จากทั่วโลก และมีหลายวินเทจให้เลือก ข้อดีคือมีตัวเลือกเยอะ สามารถเปรียบเทียบราคาได้ง่าย บางร้านมีคำแนะนำหรือ Tasting Note ให้ดูด้วย แถมยังมีบริการส่งถึงบ้านด้วยนะ สะดวกสุดๆ แต่ต้องเลือกร้านที่น่าเชื่อถือ มีรีวิวดีๆ ด้วยนะจ๊ะ
• แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซขนาดใหญ่: เช่น Shopee และ Lazada แม้จะไม่ใช่ร้านไวน์โดยตรง แต่ก็มีร้านค้าที่นำเข้าไวน์มาขายบนแพลตฟอร์มเหล่านี้อยู่ไม่น้อย ข้อดีคืออาจจะเจอโปรโมชั่น โค้ดส่วนลด หรือโปรฯ ส่งฟรีจากแพลตฟอร์มร่วมด้วย แต่ก็ต้องเช็คความน่าเชื่อถือของผู้ขาย และรายละเอียดสินค้าให้ดีก่อนตัดสินใจซื้อนะ
• ซูเปอร์มาร์เก็ตและห้างสรรพสินค้า: ในโซนขายไวน์ของ Central Food Hall, Tops, Big C, Gourmet Market หรือ The Mall เนี่ย อาจจะเจอไวน์ปี 2017 หลงมาบ้าง โดยเฉพาะไวน์จากแบรนด์ใหญ่ๆ ที่มีตัวแทนจำหน่ายในไทย ข้อดีคือได้เห็นขวดจริง เช็คสภาพได้เลย แต่ตัวเลือกอาจจะไม่หลากหลายเท่าร้านไวน์โดยเฉพาะนะ
• ร้านค้าปลีกไวน์โดยเฉพาะ: บางทีก็มีร้านไวน์เล็กๆ ที่คัดสรรไวน์น่าสนใจมาขาย ลองเดินเข้าไปดู อาจจะเจอขุมทรัพย์ไวน์ปี 2017 ก็ได้นะ

ถ้าอยากได้ไวน์ปี 2017 จากไร่ดังๆ หรือขวดที่หายากหน่อย แนะนำให้ลองสอบถามกับร้านค้าไวน์ที่มีความเชี่ยวชาญโดยเฉพาะ หรือตัวแทนจำหน่ายอย่างเป็นทางการของแบรนด์นั้นๆ ดูนะจ๊ะ

8. สรุปแล้วไวน์ Cabernet Sauvignon ปี 2017 น่าซื้อไหม? เหมาะกับใคร?

มาถึงบทสรุปกันแล้ว! ถามว่า ไวน์ Cabernet Sauvignon ปี 2017 ยังน่าซื้ออยู่ไหมในปีนี้ (2025)? คำตอบคือ น่าซื้อมากๆ เลยจ้า ถ้าคุณเป็นคนที่:

• ชอบไวน์แดงบอดี้แน่นๆ รสชาติเข้มข้น
• อยากลองไวน์จากวินเทจที่หลายคนยอมรับว่าดี (สำหรับบางพื้นที่ผลิตนะ)
• มองหาไวน์ที่มีความซับซ้อนของกลิ่นรส จากการบ่มมาได้ระยะหนึ่งแล้ว
• อยากได้ไวน์สำหรับดื่มคู่กับอาหารมื้อพิเศษ โดยเฉพาะเนื้อแดงหรืออาหารรสจัด
• กำลังมองหาไวน์ที่มีศักยภาพในการเก็บต่อ เพื่อรอให้พัฒนาในขวดอีกหน่อย (สำหรับไวน์จากแหล่งผลิตชั้นนำ)

ไวน์ปี 2017 จากองุ่น Cabernet Sauvignon ที่คุณภาพดี ถือเป็นตัวเลือกที่ คุ้มค่า เลยนะ เพราะเค้าผ่านการบ่มมาได้ที่แล้ว ทำให้รสชาติและแทนนินนุ่มนวลขึ้น ดื่มอร่อยได้เลยตอนนี้ หรือจะเก็บต่ออีกหน่อยก็ได้ (ขึ้นอยู่กับตัวไวน์นะ) มันให้ประสบการณ์การดื่มที่แตกต่างจากไวน์ที่ยังเด็กๆ อยู่จ้า

ส่วนจะเลือกระดับราคาไหนดี ก็ขึ้นอยู่กับงบและความชอบเลยจ้า ถ้าเพิ่งเริ่มต้นอยากลองชิมปี 2017 ลองหาขวดที่ราคาเข้าถึงง่าย หลักร้อยปลายๆ ถึงพันต้นๆ จากประเทศโลกใหม่ (New World) อย่างชิลี ออสเตรเลีย หรืออเมริกาที่ราคายังไม่แรงมาก่อนก็ได้ แต่ถ้าเป็นนักดื่มที่ชอบความซับซ้อน อยากสัมผัสไวน์จากแหล่งผลิตคลาสสิก หรือไวน์จากไร่ดังที่ขึ้นชื่อเรื่องคุณภาพ ก็อาจจะต้องขยับงบขึ้นไปอีกหน่อย เพื่อให้ได้ขวดที่แสดงศักยภาพของวินเทจ 2017 ได้อย่างเต็มที่นะจ๊ะ!

หวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์กับทุกคนที่กำลังเล็งๆ เจ้า Cabernet Sauvignon ปี 2017 อยู่นะจ๊ะ ขอให้ได้ขวดที่ถูกใจ จิบแล้วมีความสุข แล้วมาแชร์ประสบการณ์กันบ้างน้า! บ๊ายบายยยย!

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

• ไวน์ชิลี โครตคุ้ม รสชาติหลักพันในราคาหลักร้อย
• ไวน์ที่ดื่มง่าย ขายดีจาก 88 Vineyards
• ไวน์แดงที่ดีสุดสำหรับทุกโอกาส
• ไวน์แดง Cabernet Sauvignon จากออสเตรเลีย
• ไวน์แดง องุ่นนำเข้า: แพริ่งชีสให้เข้ากัน