10 กระทะทองเหลือง ยี่ห้อไหนดี ปี 2025 ทนทาน ทำอาหารอร่อย


สวัสดีครับทุกคน! โดยเฉพาะสายเข้าครัว หรือจะสายกินขนมไทยที่ชอบทำเอง นี่เลย... วันนี้เราจะมาเมาท์มอยกันเรื่อง "กระทะทองเหลือง" อุปกรณ์คู่ครัวไทยที่บอกเลยว่าคลาสสิกสุดๆ!
ในยุคที่กระทะมีสารพัดแบบ ทั้งเทฟลอน เซรามิก อินดักชัน แต่พอพูดถึงการกวนขนมไทยโบราณ หรือจะทำเมนูตุ๋นยาจีนช้าๆ ได้น้ำซุปเข้มข้น หลายคนก็ยังนึกถึงกระทะทองเหลืองนี่แหละเป็นตัวเลือกแรก เพราะมันมีดีของมันอยู่จริงจริ๊ง!
แต่ปัญหาโลกแตกคือ... จะเลือกกระทะทองเหลืองสักใบเนี่ย มันมีหลายแบบ หลายขนาด หลายแหล่งที่มาจนงงไปหมด! อันไหนทองเหลืองแท้? อันไหนผสม? หนาบางแบบไหนดี? ซื้อที่ไหนถึงจะคุ้ม ไม่โดนหลอก?
ไม่ต้องปวดหัวไปครับ! วันนี้ผมขออาสาเป็นไกด์พาทุกคนไปเจาะลึกเรื่องกระทะทองเหลืองในไทย พร้อมแนะนำ 10 แหล่ง/แบบยอดฮิต ที่ได้รับความนิยมและมีคนใช้จริง บอกเลยว่าอ่านจบปุ๊บ มีไอเดียปั๊บ จะซื้อใช้เองหรือซื้อเป็นของขวัญก็เลือกได้แบบโปรๆ เลยครับ!
ตลาดกระทะทองเหลืองในไทย คึกคักแค่ไหนกันนะ?
แม้ว่ากระทะทองเหลืองจะไม่ใช่กระทะสามัญประจำบ้านเหมือนกระทะเทฟลอนในยุคนี้ แต่ในตลาด "กระทะเฉพาะทาง" โดยเฉพาะสายขนมไทย หรือร้านอาหารที่เน้นเมนูตุ๋น/เคี่ยว/กวนที่ต้องการความพิถีพิถัน กระทะทองเหลืองก็ยังคงเป็นที่ต้องการและมีตลาดรองรับที่เหนียวแน่นครับ
แบรนด์ที่เป็นที่รู้จักส่วนใหญ่ มักจะเป็นแบรนด์ไทยดั้งเดิม หรือร้านที่สืบทอดการผลิตเครื่องทองเหลืองมานาน ไม่ได้เป็นแบรนด์เครื่องครัวอินเตอร์เจ้าใหญ่ๆ ที่เห็นตามห้างเท่าไหร่ แต่ก็มีบางแบรนด์เครื่องครัวใหญ่ๆ ที่ผลิตกระทะทองเหลืองออกมาบ้างเหมือนกันครับ
พฤติกรรมผู้บริโภคไทยในการซื้อกระทะทองเหลือง มักจะมองหา "ทองเหลืองแท้" เป็นอันดับแรก ตามมาด้วยความหนาที่เหมาะสมกับการใช้งาน (ยิ่งหนายิ่งเก็บความร้อนดี แต่ก็ยิ่งแพง) ขนาดที่หลากหลายก็สำคัญ เพราะใช้ทำขนมกับใช้ตุ๋นก็คนละไซส์กันเลย และด้วยความที่ทองเหลืองราคาค่อนข้างสูง การซื้อจากแหล่งที่เชื่อถือได้ มีรีวิวดีๆ หรือมีการรับประกัน (ถึงแม้จะน้อย) ก็เป็นปัจจัยในการตัดสินใจ
แหล่งช้อปปิ้งกระทะทองเหลืองในไทยก็มีหลากหลาย ตั้งแต่ร้านขายเครื่องครัวตามตลาดเก่า หรือตามจังหวัดที่เป็นแหล่งผลิตเครื่องทองเหลือง ไปจนถึงร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่/ร้านอาหาร และแน่นอนว่ายุคนี้ขาดไม่ได้เลยคือแพลตฟอร์มออนไลน์ยักษ์ใหญ่อย่าง Lazada และ Shopee ที่มีร้านค้าทั้งผู้ผลิตโดยตรงและร้านค้าตัวแทนมาเปิดขายกันเพียบ หาซื้อง่าย แถมบางทีมีโปรโมชั่นดีๆ ด้วยนะ!
เลือกกระทะทองเหลืองยังไง ไม่ให้พลาด?
ก่อนจะพุ่งตัวไปช้อป มาดูกันก่อนว่ามีปัจจัยอะไรบ้างที่เราต้องพิจารณา เพื่อให้ได้กระทะทองเหลืองที่ถูกใจและเหมาะกับการใช้งานของเราครับ
ปัจจัย | สิ่งที่ควรพิจารณา |
---|---|
วัสดุและคุณภาพ | ต้องเป็นทองเหลืองแท้ ดูความหนา (หน่วยเป็น "หลี" ยิ่งเลขมากยิ่งหนา) งานตีมือมักทนทานกว่างานหล่อ เนื้อต้องเนียน ไม่มีตามด |
ขนาดและรูปทรง | เลือกให้เหมาะกับปริมาณและประเภทอาหาร ถ้ากวนขนม ต้ม ตุ๋น นิยมก้นลึก ขอบสูง ถ้าปิ้งย่าง/หมูกระทะ จะเป็นแบบมีช่องน้ำซุป |
หูจับ | ส่วนใหญ่มี 2 หู เพื่อความสะดวกในการยก ควรดูว่าแข็งแรง ยึดติดแน่นไหม |
การนำและกระจายความร้อน | คุณสมบัติเด่นของทองเหลืองคือร้อนเร็วและกระจายความร้อนได้ดีสม่ำเสมอ ทำให้ขนมไม่ไหม้ติด ก้นไม่ไหม้ |
ความทนทาน | ทองเหลืองแท้ทนทาน ใช้งานได้นานนับสิบปี ซ่อมแซมได้หากบุบ |
ความปลอดภัย | ทองเหลืองแท้ปลอดภัย ไม่มีสารอันตรายเหมือนอลูมิเนียมบางประเภท |
ราคา | ค่อนข้างสูงกว่ากระทะแบบอื่น แต่เป็นการลงทุนระยะยาว ราคาขึ้นอยู่กับขนาดและความหนา |
การดูแลรักษา | ต้องทำความสะอาดด้วยวิธีเฉพาะ (มะขามเปียก, มะนาว, ซอสมะเขือเทศ) เพื่อรักษาความเงา และระวังความเป็นกรด |
แหล่งซื้อ/ชื่อเสียง | ซื้อจากร้านที่เชื่อถือได้ มีรีวิวดีๆ ทั้งในแพลตฟอร์มออนไลน์และหน้าร้าน บางร้านมีประกันซ่อม |
จัดมา! 10 แหล่ง/แบบ กระทะทองเหลืองน่าใช้ ปี 2025!
อย่างที่บอกว่าตลาดกระทะทองเหลืองในไทยอาจไม่ได้เน้นแบรนด์ใหญ่เหมือนเครื่องใช้ไฟฟ้า แต่จะมีแหล่งผลิต ร้านค้า หรือแบบที่เป็นที่รู้จักและนิยมใช้กัน วันนี้ผมรวบรวมมาให้ 10 อันที่น่าสนใจ พร้อมข้อมูลประกอบการตัดสินใจครับ!
1. กระทะทองเหลือง "ตราไก่"
เกี่ยวกับ: เป็นที่รู้จักกันดีในวงการเครื่องทองเหลืองไทย มักเป็นงานทำมือ ตอกลายตราไก่เป็นสัญลักษณ์ของแท้
- จุดเด่น: เป็นทองเหลืองแท้ คุณภาพดีตามแบบโบราณ มีความหนาให้เลือกหลายระดับ เช่น 3 หลี (บางหน่อย) และ 5 หลี (หนาพิเศษ) ทนทาน ปลอดภัยสำหรับทำอาหาร
- ข้อเสีย: ราคาสูงกว่ากระทะทั่วไป อาจมีรอยจากการตอกมือบ้าง ซึ่งเป็นปกติของงานแฮนด์เมด
- เหมาะกับใคร: ผู้ที่ต้องการกระทะทองเหลืองแท้ตามแบบฉบับดั้งเดิม เน้นคุณภาพสำหรับทำขนมไทย หรือเมนูที่ต้องการความพิถีพิถันมากๆ
- ช่องทางซื้อ: ร้านขายเครื่องครัวทองเหลืองโดยเฉพาะ, ร้านสังฆภัณฑ์บางแห่ง, ร้านค้าออนไลน์บน Lazada/Shopee ที่เป็นตัวแทนหรือร้านเก่าแก่ (เช่น ร้านสะพานบุญ)
- ราคา: ขึ้นอยู่กับขนาดและความหนา เริ่มต้นประมาณ 9xx - 7xxx บาท
- รีวิว: "ที่บ้านใช้มาหลายสิบปีแล้ว ยังดีอยู่เลยค่ะ" - ผู้ใช้ Pantip. "ซื้อตราไก่มาทำขนม สีสวย ไม่ติดกระทะจริงๆ" - แม่ค้าขนมไทย.
2. กระทะทองเหลือง "ตราสิงห์ทอง"
เกี่ยวกับ: อีกหนึ่งแบรนด์/ตราที่เป็นที่รู้จักสำหรับกระทะทองเหลือง งานฝีมือคนไทย
- จุดเด่น: ทำจากทองเหลืองแท้ งานขึ้นรูปด้วยมือ มีจุดเด่นคือเนื้อทองเหลืองดี ใช้แล้วไม่ค่อยเปลี่ยนสีหรือดำง่าย (ตามคำเคลมของผู้ขาย) หูจับแข็งแรงทนทาน
- ข้อเสีย: อาจจะยังไม่เป็นที่รู้จักกว้างขวางเท่าตราไก่ในบางพื้นที่
- เหมาะกับใคร: คนที่มองหากระทะทองเหลืองคุณภาพดี งานทำมือ เน้นความสวยงามของเนื้อทองเหลืองที่ดูแลรักษาง่ายขึ้นหน่อย เหมาะทั้งทำขนมและของคาวที่ใช้ความร้อนสูง
- ช่องทางซื้อ: ร้านเครื่องครัวเฉพาะทาง, ร้านค้าออนไลน์ (เช่น Raykitchenware, Seagull Shop @ Thonburi)
- ราคา: ขึ้นอยู่กับขนาด เริ่มต้นประมาณ 7xx บาทขึ้นไป
- รีวิว: "ซื้อตราสิงห์ทองมาลอง ใช้ดีค่ะ ทองเหลืองไม่ดำเร็วเหมือนที่เคยใช้" - แม่บ้าน. "กระทะสวย หูจับแข็งแรงมาก" - เจ้าของร้านอาหาร.
3. กระทะทองเหลืองจาก "บ้านทองเหลือง"
เกี่ยวกับ: แหล่งรวมเครื่องทองเหลืองหลากหลายประเภท รวมถึงกระทะทองเหลืองที่มีให้เลือกเยอะมาก
- จุดเด่น: มีกระทะทองเหลืองเกือบทุกแบบ ทุกขนาด ทั้งสำหรับทำขนม, ตุ๋น, เคี่ยว, และแบบหมูกระทะ/จุ่มดาด เน้นงานทำมือจากแผ่นทองเหลืองคุณภาพดี มีความหนาหลายระดับ ("หลี") ให้เลือกตามการใช้งาน
- ข้อเสีย: อาจจะต้องเดินทางไปดูที่ร้านใหญ่ หรือสั่งซื้อออนไลน์ผ่านช่องทางของร้านโดยตรง
- เหมาะกับใคร: ทุกคนที่กำลังมองหากระทะทองเหลือง มีตัวเลือกเยอะมาก ครอบคลุมทุกความต้องการและงบประมาณ
- ช่องทางซื้อ: ร้านบ้านทองเหลืองโดยตรง (มีทั้งหน้าร้านและออนไลน์), เว็บไซต์ของร้าน
- ราคา: หลากหลายมาก ขึ้นอยู่กับแบบ ขนาด และความหนา
- รีวิว: "ไปบ้านทองเหลืองมา มีกระทะให้เลือกเยอะมากค่ะ พนักงานให้คำแนะนำดี" - ลูกค้า. "สั่งกระทะหมูกระทะจากบ้านทองเหลือง คุณภาพดีมากๆ" - ผู้ใช้.
4. กระทะทองเหลืองจาก "ร้านไชยชนะ"
เกี่ยวกับ: ร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่และอุปกรณ์ทำอาหารที่มีชื่อเสียงในจันทบุรี เป็นอีกแหล่งที่มีกระทะทองเหลืองคุณภาพดีจำหน่าย
- จุดเด่น: เน้นกระทะทองเหลืองสำหรับทำขนมไทย และกระทะหมูกระทะทองเหลืองแบบเดียวกับร้านดัง สินค้าเป็นงานสำหรับส่งออก คุณภาพดี มีการผลิตแบบเททองเหลืองลงเบ้าหล่อ ทำให้กระทะสวยงาม (สำหรับบางประเภท)
- ข้อเสีย: อาจจะเน้นกระทะบางประเภทเป็นพิเศษ (ขนมไทยและหมูกระทะ) ตัวเลือกสำหรับงานอื่นๆ อาจไม่หลากหลายเท่าแหล่งอื่น
- เหมาะกับใคร: ผู้ที่ต้องการกระทะทองเหลืองคุณภาพดีสำหรับทำขนมไทย หรือเจ้าของร้านหมูกระทะที่อยากได้กระทะแบบพรีเมียมดึงดูดลูกค้า
- ช่องทางซื้อ: ร้านไชยชนะ (จันทบุรี), ช่องทางออนไลน์ของร้าน
- ราคา: ราคากระทะหมูกระทะประมาณ 9xx - 1xxx+ บาท (มีราคาส่ง) ราคากระทะทำขนมต้องสอบถามเพิ่มเติม
- รีวิว: "กระทะหมูกระทะไชยชนะดีมากค่ะ เนื้อย่างไม่ติดเลย" - เจ้าของร้านหมูกระทะ. "ซื้อกระทะทำขนมจากร้านนี้มา ใช้ดีค่ะ" - คนทำขนม.
5. กระทะทองเหลืองแบบ "งานตีมือ" ทั่วไป
เกี่ยวกับ: เป็นกระทะที่ผลิตด้วยมือ โดยช่างผู้ชำนาญในแหล่งผลิตต่างๆ ไม่ได้มีแบรนด์หรือตราประทับที่ชัดเจนเสมอไป
- จุดเด่น: มักเป็นทองเหลืองแท้ มีความแข็งแรงทนทานสูงเพราะผ่านการตีขึ้นรูป ร้อนเร็ว กระจายความร้อนดี
- ข้อเสีย: คุณภาพอาจแตกต่างกันไปตามฝีมือช่างแต่ละที่ ต้องเลือกดูดีๆ อาจมีร่องรอยจากการผลิตด้วยมือ
- เหมาะกับใคร: ผู้ที่ต้องการกระทะทองเหลืองแท้ เน้นคุณสมบัติการใช้งานแบบดั้งเดิม ในราคาที่อาจเข้าถึงง่ายกว่าแบรนด์ที่มีชื่อเสียงมากๆ หากเลือกแหล่งซื้อได้ดี
- ช่องทางซื้อ: ตลาดเก่า, ร้านเครื่องครัวตามต่างจังหวัด, ร้านค้าออนไลน์ทั่วไปบน Lazada/Shopee ที่ระบุว่าเป็นงานทำมือ
- ราคา: หลากหลายมาก ขึ้นอยู่กับขนาด ความหนา และแหล่งที่มา อาจเริ่มต้นตั้งแต่ไม่กี่ร้อยถึงหลายพันบาท
- รีวิว: "ซื้อกระทะทองเหลืองงานตีมือจากตลาดมา ใช้ดีเกินคาด!" - ผู้ใช้. "ต้องเลือกดูดีๆ หน่อย บางร้านเนื้อไม่ค่อยสวย" - ผู้ซื้อ.
6. กระทะทองเหลืองแบบ "เคลือบ"
เกี่ยวกับ: เป็นกระทะทองเหลืองที่อาจมีการเคลือบสารบางอย่างเพื่อลดปัญหาการติดกระทะและช่วยให้ดูแลรักษาง่ายขึ้น
- จุดเด่น: ลดปัญหาอาหารติดกระทะ ทำความสะอาดง่ายกว่ากระทะทองเหลืองแบบดั้งเดิม อาจมีดีไซน์ที่ทันสมัยขึ้น
- ข้อเสีย: คุณสมบัติการนำ/กระจายความร้อนอาจไม่เหมือนกระทะทองเหลืองแท้ 100% ที่ไม่เคลือบ ความทนทานของสารเคลือบต้องดูเป็นพิเศษ อาจไม่ทนเท่าทองเหลืองแท้ทั้งใบ
- เหมาะกับใคร: ผู้ที่อยากได้คุณสมบัติบางอย่างของทองเหลือง แต่ไม่สะดวกเรื่องการดูแลรักษาแบบดั้งเดิม หรือต้องการความสะดวกในการทำอาหารที่ไม่ติดกระทะ
- ช่องทางซื้อ: ร้านเครื่องครัวทั่วไป, ร้านค้าออนไลน์ (เช่น CT, OMC)
- ราคา: ราคาอาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับแบรนด์และประเภทสารเคลือบ
- รีวิว: "กระทะทองเหลืองเคลือบ ล้างง่ายดีค่ะ" - ผู้ใช้. "ยังไม่ค่อยชินกับการใช้แบบเคลือบ รู้สึกว่าความร้อนไม่เหมือนเดิม" - คนทำขนม.
7. กระทะทองเหลืองสำหรับ "หมูกระทะ / ย่างเนย"
เกี่ยวกับ: กระทะทองเหลืองรูปทรงเฉพาะ สำหรับปิ้งย่างและมีช่องใส่น้ำซุป
- จุดเด่น: เป็นกระทะทองเหลืองแท้ที่ใช้สำหรับเมนูยอดฮิตอย่างหมูกระทะ/จิ้มจุ่ม/ย่างเนย เนื้อย่างไม่ค่อยติดกระทะ ให้ความรู้สึกพรีเมียมแบบร้านดัง กระจายความร้อนได้ดี ทำให้อาหารสุกทั่วถึง
- ข้อเสีย: ใช้ได้จำกัดเฉพาะเมนูปิ้งย่าง/ชาบู ราคาสูงกว่ากระทะหมูกระทะแบบอลูมิเนียมทั่วไป
- เหมาะกับใคร: ผู้ที่ชื่นชอบการทำหมูกระทะ/ปิ้งย่างที่บ้าน และต้องการกระทะคุณภาพดีแบบเดียวกับร้าน หรือเจ้าของร้านหมูกระทะที่อยากยกระดับร้าน
- ช่องทางซื้อ: ร้านไชยชนะ, บ้านทองเหลือง, Katathong, ร้านค้าออนไลน์บน Lazada/Shopee
- ราคา: ประมาณ 9xx - 1xxx+ บาท ขึ้นอยู่กับขนาดและแหล่งที่มา
- รีวิว: "ซื้อกระทะหมูกระทะทองเหลืองมาแล้วติดใจมาก เนื้อย่างไม่ติดกระทะเลย!" - ผู้ใช้ Pantip. "ลงทุนซื้อมาใช้ที่บ้าน คุ้มค่ามากๆ ค่ะ" - คนชอบปิ้งย่าง.
8. กระทะทองเหลืองทรงลึก "2 หู" (สำหรับทำขนม/ตุ๋น)
เกี่ยวกับ: กระทะทองเหลืองรูปทรงมาตรฐาน ก้นกลมลึก มี 2 หูจับ เป็นแบบที่นิยมใช้ทำขนมไทยและเมนูตุ๋น/เคี่ยว
- จุดเด่น: เหมาะกับการกวนที่ต้องคนตลอด เพราะทรงลึกก้นกลมช่วยให้คนง่าย เข้าถึงก้นกระทะได้ดี กระจายความร้อนได้สม่ำเสมอ ทำให้ขนมสุกทั่วถึง สีสวย ใช้ตุ๋น/เคี่ยวได้ดี เก็บความร้อนได้นาน มีหลายขนาดให้เลือกตามปริมาณที่ทำ
- ข้อเสีย: ทรงลึกอาจไม่เหมาะกับการทอดที่ใช้น้ำมันเยอะมากๆ เท่ากระทะก้นแบน
- เหมาะกับใคร: คนที่เน้นทำขนมไทยโดยเฉพาะ หรือชอบทำเมนูตุ๋น/เคี่ยวปริมาณมาก ใช้ได้ทั้งในครัวเรือนและร้านอาหาร
- ช่องทางซื้อ: ร้านขายเครื่องครัวทั่วไป, ร้านอุปกรณ์เบเกอรี่, ตลาดสด, ร้านค้าออนไลน์บน Lazada/Shopee
- ราคา: ขึ้นอยู่กับขนาด ความหนา และแหล่งที่มา ราคาหลากหลายมาก
- รีวิว: "กระทะทองเหลือง 2 หู ใช้กวนขนมได้ดีมากๆ ค่ะ" - แม่ครัว. "ซื้อมาตุ๋นเนื้อเปื่อย เนื้อนุ่มเร็วดี" - ผู้ใช้.
9. กระทะทองเหลืองทรง "ปากกว้าง" (สำหรับทอด/ผัดบางเมนู)
เกี่ยวกับ: กระทะทองเหลืองบางรุ่นอาจทำทรงปากกว้างขึ้นเล็กน้อย ไม่ได้ลึกมากเท่าแบบกวนขนม เน้นการใช้งานหลากหลายขึ้น
- จุดเด่น: อาจใช้ทอด ผัด หรือต้มได้สะดวกขึ้นในบางเมนู ยังคงคุณสมบัติการกระจายความร้อนของทองเหลือง
- ข้อเสีย: ไม่เหมาะกับการกวนขนมที่ต้องคนหนักๆ เท่าแบบทรงลึก
- เหมาะกับใคร: ผู้ที่ต้องการกระทะทองเหลืองที่ใช้งานได้หลากหลายมากขึ้น นอกเหนือจากการกวนขนมอย่างเดียว
- ช่องทางซื้อ: ร้านเครื่องครัวบางแห่ง, ร้านค้าออนไลน์
- ราคา: ขึ้นอยู่กับขนาดและแหล่งที่มา
- รีวิว: "ลองใช้กระทะทองเหลืองทรงปากกว้างทอดปลาแล้วดีค่ะ หนังกรอบเร็ว" - ผู้ใช้.
10. กระทะทองเหลืองขนาดเล็ก (สำหรับเสิร์ฟ/โชว์)
เกี่ยวกับ: กระทะทองเหลืองขนาดเล็กจิ๋ว หรือขนาดไม่ใหญ่มากนัก มักมาพร้อมเตาเล็กๆ สำหรับเสิร์ฟอาหารแบบร้อนๆ
- จุดเด่น: น่ารัก เก๋ไก๋ เหมาะสำหรับเสิร์ฟอาหารจานเดียว เช่น กระเพาะปลา, หูฉลาม, เนื้อตุ๋น, ขนมหวานบางชนิด เพื่อรักษาความร้อนและเพิ่มความน่าสนใจ
- ข้อเสีย: ใช้ทำอาหารในปริมาณมากๆ ไม่ได้ เน้นการเสิร์ฟ
- เหมาะกับใคร: ร้านอาหารที่ต้องการเพิ่มความพรีเมียมในการเสิร์ฟ หรือคนที่ชอบภาชนะสวยๆ สำหรับเสิร์ฟอาหารที่บ้าน
- ช่องทางซื้อ: ร้านขายเครื่องครัว, ร้านอุปกรณ์ร้านอาหาร/โรงแรม, บ้านทองเหลือง, ร้านค้าออนไลน์
- ราคา: ราคาไม่สูงมากนักสำหรับขนาดเล็ก เริ่มต้นหลักร้อยบาท
- รีวิว: "ซื้อกระทะทองเหลืองเล็กๆ มาเสิร์ฟกระเพาะปลา ลูกค้าชอบมากค่ะ" - เจ้าของร้านอาหาร. "น่ารักมาก เอามาใส่วุ้นดำเย็น" - ผู้ใช้.
คำถามที่พบบ่อย (FAQ) ฉบับคนอยากได้กระทะทองเหลือง!
Q: กระทะทองเหลืองใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้ไหม?
A: ส่วนใหญ่ใช้ไม่ได้ครับ! กระทะทองเหลืองแบบดั้งเดิมใช้ได้กับเตาแก๊สและเตาถ่านเท่านั้น ถ้าจะใช้กับเตาไฟฟ้าหรือเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ต้องเป็นกระทะที่ผลิตมาโดยเฉพาะและระบุไว้ชัดเจนครับ
Q: กระทะทองเหลืองดำง่ายจริงเหรอ? ต้องดูแลยังไง?
A: จริงครับ! ทองเหลืองมีปฏิกิริยากับอากาศและความชื้น อาจเกิดคราบหรือสีหมองคล้ำได้ ยิ่งถ้าโดนของเปรี้ยว เช่น มะนาว น้ำส้มสายชู อาจเป็นด่างได้ด้วย วิธีดูแลคือ ใช้มะขามเปียกผสมน้ำเปล่า (หรือน้ำมะนาว/ซอสมะเขือเทศนิดหน่อยก็ได้) ขัดทำความสะอาด แล้วล้างออกด้วยน้ำยาล้างจาน เช็ดให้แห้งสนิททุกครั้งก่อนเก็บครับ
Q: กระทะทองเหลืองแท้ดูยังไง?
A: ทองเหลืองแท้จะมีน้ำหนักพอสมควร สีเหลืองออกทอง งานตีมือจะมีความหนาแน่น ไม่มีตามด บางชิ้นมีตราประทับของผู้ผลิต เช่น ตราไก่ การซื้อจากแหล่งที่เชื่อถือได้เป็นสิ่งสำคัญที่สุดครับ
Q: กระทะทองเหลือง "
หนา 3 หลี" กับ "5 หลี" ต่างกันยังไง?
A: "หลี" เป็นหน่วยวัดความหนาแบบจีน 5 หลีจะหนากว่า 3 หลี กระทะที่หนากว่า (5 หลีขึ้นไป) จะเก็บความร้อนได้ดีกว่า เหมาะกับการเคี่ยว ตุ๋นที่ใช้เวลานาน และทนทานกว่า แต่ก็จะหนักและแพงกว่าครับ
Q: ซื้อกระทะทองเหลืองใน Lazada/Shopee ดีไหม?
A: ดีครับ! สะดวก มีร้านให้เลือกเยอะ หลายร้านเป็นร้านประจำที่ขายมานาน แต่! ควรเลือกร้านที่น่าเชื่อถือ มีรีวิวดีๆ ดูจำนวนการขาย และดูรายละเอียดสินค้าให้ชัดเจนว่าเป็นทองเหลืองแท้ ไม่ใช่ของเลียนแบบครับ
สรุปและคำแนะนำ: เลือกกระทะทองเหลืองให้ตรงใจ!
เห็นไหมครับว่ากระทะทองเหลืองก็มีรายละเอียดให้เลือกเยอะไม่แพ้อุปกรณ์อื่นๆ เลย สรุปง่ายๆ ในการเลือกกระทะทองเหลืองให้ได้ใบที่ใช่ ก็ดูตามนี้เลยครับ
- ถ้าเน้น ทำขนมไทย กวนเชื่อม หรือ ตุ๋นเคี่ยว แนะนำให้เลือกกระทะทองเหลืองทรงลึก 2 หู แบบ งานตีมือ จากแหล่งที่เชื่อถือได้ เน้นที่ ทองเหลืองแท้ คุณภาพดี และเลือกขนาดกับความหนา (หลี) ให้เหมาะสมกับปริมาณที่ทำ
- ถ้าเป็น สายปิ้งย่าง หมูกระทะ ย่างเนย ก็ตรงไปที่กระทะทองเหลืองสำหรับหมูกระทะเลยครับ ได้ฟีลร้านดังแน่นอน
- ถ้า งบจำกัด แต่อยากได้กระทะทองเหลือง อาจลองดู ขนาดที่ไม่ใหญ่มาก หรือมองหาร้านที่เสนอราคาที่เข้าถึงง่าย แต่ก็อย่าลืมเช็คคุณภาพด้วยนะครับ
- สิ่งสำคัญที่สุดคือ การดูแลรักษา ใช้แล้วต้องทำความสะอาดให้ถูกวิธี เช็ดให้แห้ง เพื่อให้กระทะทองเหลืองคู่ใจอยู่กับเราไปนานๆ ครับ ระวังเรื่องความเป็นกรดด้วย!
มาเม้าท์มอยกันต่อ! ใช้กระทะทองเหลืองใบไหนอยู่?
เพื่อนๆ คนไหนมีประสบการณ์ใช้กระทะทองเหลืองยี่ห้อไหน แบบไหน หรือมีเคล็ดลับการดูแลกระทะทองเหลืองยังไงไม่ให้หมอง ไม่ให้ดำ มาแชร์กันหน่อยครับ! แลกเปลี่ยนความรู้กันได้เลย!
ถ้าใครอ่านมาถึงตรงนี้แล้วยังตัดสินใจไม่ได้ อยากได้พิกัดร้านเด็ดๆ หรือลิงก์สินค้าที่น่าสนใจ รบกวนพิมพ์คำว่า "อยากได้พิกัด!" ใต้โพสต์นี้เลยนะครับ เดี๋ยวผมจะรวบรวมแหล่งช้อปออนไลน์ที่น่าเชื่อถือมาฝากเป็นการพิเศษเลยจ้าาา! แล้วเจอกันใหม่ในบทความหน้านะครับ! 👋
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
แนะนำสำหรับคุณ
10 เตาแก๊สปิคนิค ยี่ห้อไหนดี ปี 2025 พกพาสะดวก ใช้งานง่าย
10 ไมโครเวฟ Electrolux รุ่นไหนดี ปี 2025 ทำอาหารง่าย ฟังก์ชันครบ
รีวิว Collagen by Watsons สีม่วง: สูตรนี้ช่วยเรื่องอะไร? ลองแล้วเห็นผลจริงไหม
รีวิว X Cute Me: ผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผม ราคาดี คุณภาพเกินคาด
ราคา Dyson V10 Absolute: เครื่องดูดฝุ่นไร้สาย คุ้มค่าการลงทุนไหม
ราคา iPhone 8 Plus ล่าสุด โปรโมชั่น และเคล็ดลับการซื้อ ปี 2025