10 ครก แบบไหนดี ปี 2025 ทนทาน ใช้งานง่าย

สวัสดีครับพ่อบ้านแม่บ้านยุคใหม่ และทุกท่านที่รักการทำอาหารไทย! 👋 ถ้าพูดถึงอุปกรณ์คู่ครัวไทยที่ขาดไม่ได้เลยเนี่ย นอกจากมีด เขียง หม้อ กระทะแล้ว อีกอย่างที่ยืนหนึ่งในใจคนไทยมาทุกยุคทุกสมัยก็คือ "ครก" นี่แหละครับ!

จะทำน้ำพริก ตำส้มตำ โขลกเครื่องแกง หรือแม้กระทั่งบดยาสมุนไพร ครกก็เป็นฮีโร่ที่ช่วยให้งานครัวของเราง่ายขึ้นเยอะ แต่ปัญหามันอยู่ตรงนี้ครับ... เดินเข้าตลาด หรือจะช้อปออนไลน์ทีไร เจอครกสารพัดแบบ สารพัดวัสดุจนมึนไปหมด! ไหนจะครกหิน ครกไม้ ครกดินเผา แล้วสากอีกล่ะ? เลือกไม่ถูกจริงๆ ว่าแบบไหนจะทน จะดี จะเหมาะกับเรา?

ไม่ต้องกลุ้มใจไปครับ! ในฐานะคนที่ผ่านการตำมาแล้วสารพัดเมนู (จนกล้ามขึ้นแขนข้างเดียว 😂) วันนี้ผมจะมาขอเป็นกูรูครก พาไปเจาะลึกโลกของครกๆ ในไทย พร้อมแนะนำ "10 ครก แบบไหนดี ปี 2025" ที่รับรองว่าทนทาน ใช้งานง่าย คู่ควรทุกครัวเรือนไทยแน่นอน อ่านจบปุ๊บ หายงงปั๊บ พร้อมวิ่งไปซื้อมาตำได้เลย!

ตลาดครกในไทย: ฮอตไม่แพ้อาหารในครก!

บอกเลยว่าตลาดครกในไทยนี่ไม่เคยแผ่วเลยครับ! แม้จะมีเครื่องบด เครื่องปั่นไฟฟ้าออกมาเยอะแยะ แต่เสน่ห์ของการ "ตำ" หรือ "โขลก" ด้วยครกเนี่ย มันเป็นรสชาติ เป็นกลิ่นหอม เป็นเท็กซ์เจอร์ที่เครื่องไฟฟ้าให้ไม่ได้จริงๆ ครับ ยิ่งช่วงเทศกาลสำคัญๆ อย่างสงกรานต์ ปีใหม่ หรือช่วงที่มีงานบุญ งานเลี้ยง ที่ต้องทำอาหารเยอะๆ ครกนี่แหละคือพระเอกตัวจริง!

แบรนด์ครกในตลาดไทยส่วนใหญ่จะเป็น แบรนด์ท้องถิ่น ครับ โดยเฉพาะครกหินอ่างศิลาจากจังหวัดชลบุรีเนี่ยดังมากๆ และเป็นที่ต้องการของตลาดสุดๆ นอกจากนี้ก็มีครกไม้จากแหล่งผลิตต่างๆ ทั่วประเทศ ส่วนครกวัสดุอื่นๆ เช่น ดินเผา สแตนเลส ก็มีให้เห็นบ้าง แต่ความนิยมยังไงก็สู้ครกหินกับครกไม้ไม่ได้ครับ

พฤติกรรมผู้บริโภคคนไทยเวลาเลือกซื้อครกก็มีหลากหลายครับ บางคนเน้นของแท้ ของดี ต้องครกหินอ่างศิลาเท่านั้น! บางคนเน้นใช้งานง่าย ราคาเข้าถึงง่าย ก็มองหาครกหินแกรนิต หรือครกไม้สวยๆ บางคนเน้นเบา ยกง่าย ทำความสะอาดง่าย ก็อาจจะมองหาครกไม้ หรือครกสแตนเลสตามห้างใหญ่ๆ ครับ แหล่งซื้อยอดฮิตก็มีตั้งแต่ ตลาดสด ตลาดนัด ไปจนถึงซูเปอร์มาร์เก็ตอย่าง Big C, Tops หรือแพลตฟอร์มออนไลน์อย่าง Lazada, Shopee ที่มีครกให้เลือกละลานตา แถมส่งตรงถึงบ้านด้วย!

เลือกครกแบบไหนดี? มาดูปัจจัยสำคัญกัน!

ก่อนจะพุ่งตัวไปช้อปครกใหม่ ลองมาดูกันว่ามีอะไรบ้างที่เราต้องพิจารณา เพื่อให้ได้ครกคู่ใจที่เหมาะกับการใช้งานของเรามากที่สุดครับ ลองดูปัจจัยเหล่านี้ แล้วให้คะแนนในใจตัวเองได้เลย!

• วัสดุ (หัวใจของครก): จะเอาแบบไหนดี? หิน ไม้ ดินเผา สแตนเลส? แต่ละแบบมีข้อดีข้อเสียต่างกัน ต้องดูว่าเราเน้นเอาไปตำอะไรบ่อยๆ
• ขนาด (เล็ก กลาง ใหญ่): ทำอาหารกินคนเดียว? ทำเลี้ยงทั้งบ้าน? หรือทำขาย? เลือกขนาดให้เหมาะกับปริมาณวัตถุดิบที่จะตำครับ
• น้ำหนัก (เบาหรือหนักดี?): ถ้าต้องยกครกไปล้างบ่อยๆ หรือต้องย้ายที่บ่อยๆ น้ำหนักก็สำคัญ แต่ถ้าเน้นตำหนักๆ ครกที่หนักหน่อยก็จะมั่นคงกว่า
• พื้นผิวภายในครกและหัวสาก (เรียบหรือขรุขระ?): พื้นผิวมีผลต่อความละเอียดของสิ่งที่ตำ ถ้าอยากได้ละเอียดมากๆ พื้นผิวควรมีความหยาบพอสมควร
• ความทนทาน (ใช้ไปนานๆ จะแตก จะพังไหม?): ครกหินมักจะทนทานที่สุด ครกไม้อาจจะต้องดูแลรักษาหน่อย
• การทำความสะอาด (ล้างง่าย ล้างยาก?): บางวัสดุทำความสะอาดง่าย บางวัสดุอาจจะอมกลิ่นหรือสีได้
• สาก (คู่หูครก): สากควรมีขนาด น้ำหนัก และวัสดุที่เหมาะสมกับครกและสิ่งที่จะตำด้วยนะครับ สากหินหนักๆ เหมาะกับครกหิน ตำเครื่องแกง สากไม้เบาๆ เหมาะกับครกไม้ ตำส้มตำ
• ราคา (งบประมาณในกระเป๋า): ครกมีหลายราคา ตั้งแต่หลักร้อยไปจนถึงหลักพัน เลือกให้เหมาะกับงบครับ

มาดูกันชัดๆ! 10 ครก แบบไหนดี ปี 2025 ที่น่ามีติดครัว!

ถึงช่วงเวลาที่ทุกคนรอคอย! ผมคัดมาให้แล้ว 10 แบบครกที่น่าสนใจ เป็นที่นิยม และเหมาะกับการใช้งานในครัวไทย มาดูกันเลยว่ามีแบบไหนบ้าง และเหมาะกับใคร!

1. ครกหินอ่างศิลา (ของแท้! ตำละเอียด ทนทานระดับตำนาน)

เกี่ยวกับครก: เป็นครกหินจากแหล่งผลิตที่ขึ้นชื่อที่สุดในไทย คือ อ่างศิลา จังหวัดชลบุรี ทำจากหินแกรนิตเนื้อดี แข็งแรง ทนทานมากๆ เป็นครกคู่บ้านคู่ครัวไทยมาตั้งแต่โบร่ำโบราณ

• รุ่นเด่น: มีหลายขนาด ตั้งแต่เล็ก กลาง ใหญ่ แบบมีลายแกะสลัก หรือแบบเรียบๆ
• ข้อดี: ทนทานสุดๆ ใช้ได้ชั่วลูกชั่วหลาน เนื้อหินมีความหยาบกำลังดี ช่วยให้ตำส่วนผสมต่างๆ ได้ละเอียด รวดเร็ว เหมาะกับการตำน้ำพริก เครื่องแกง หรือโขลกอะไรที่ต้องการความละเอียดมากๆ น้ำหนักดี มั่นคง ไม่กระดอนเวลาตำหนักๆ
• ข้อเสีย: น้ำหนักเยอะมากกกก ยกคนเดียวอาจมีปวดหลัง ล้างยากนิดหน่อยถ้าตำของมีสีหรือกลิ่นแรงๆ ราคาสูงกว่าครกหินทั่วไป
• เหมาะกับ: พ่อบ้านแม่บ้านที่เน้นตำอาหารไทยเป็นหลัก ต้องการครกที่แข็งแรง ทนทาน ใช้งานหนักได้ ทำอาหารปริมาณเยอะๆ
• ช่องทางซื้อ: ตลาดอ่างศิลา จ.ชลบุรี (แหล่งผลิตโดยตรง), ตลาดสดใหญ่ๆ ทั่วประเทศ, ร้านขายเครื่องครัวในห้างสรรพสินค้าบางแห่ง, Lazada, Shopee (เลือกร้านที่เชื่อถือได้)
• ราคา: เริ่มต้นหลักร้อยปลายๆ ไปจนถึงหลักพัน ขึ้นอยู่กับขนาดและแหล่งที่มา
• รีวิว: "ซื้อครกอ่างศิลามาตั้งแต่รุ่นแม่ ตอนนี้ก็ยังใช้อยู่ ทนจริงอะไรจริง!" - คุณป้าแม่ครัว. "ตำน้ำพริกแกงนี่ต้องครกหินอ่างศิลาเท่านั้น เนื้อเนียนกริบ!" - เชฟร้านอาหารไทย.

2. ครกหินแกรนิต (ยอดนิยม! แข็งแรง ราคาเข้าถึงง่าย)

เกี่ยวกับครก: ทำจากหินแกรนิตเช่นเดียวกับครกอ่างศิลา แต่ผลิตจากแหล่งอื่นๆ ทำให้มีราคาที่ย่อมเยากว่า และมีให้เลือกหลากหลายกว่าในท้องตลาดทั่วไป

• รุ่นเด่น: มีหลายขนาด ดีไซน์แตกต่างกันไปในแต่ละร้าน
• ข้อดี: แข็งแรง ทนทาน ใช้งานได้ดีไม่แพ้ครกอ่างศิลาในหลายๆ ด้าน ตำส่วนผสมได้ละเอียดปานกลางถึงละเอียดมาก ราคาถูกกว่าครกอ่างศิลาแท้ๆ หาซื้อง่าย มีหลายขนาดให้เลือก
• ข้อเสีย: ความทนทานอาจจะไม่เท่าครกอ่างศิลาแท้เกรดดีที่สุด เนื้อหินบางชิ้นอาจจะมีความหยาบ/ละเอียดไม่สม่ำเสมอเท่ากัน
• เหมาะกับ: พ่อบ้านแม่บ้านทั่วไปที่ต้องการครกหินคุณภาพดี แข็งแรง ใช้งานได้หลากหลาย ในราคาที่คุ้มค่า
• ช่องทางซื้อ: ตลาดสด, ร้านขายเครื่องครัว, ซูเปอร์มาร์เก็ต, Lazada, Shopee, Central Online
• ราคา: เริ่มต้นหลักร้อย ไปจนถึงหลักพันต้นๆ
• รีวิว: "ซื้อครกหินแกรนิตมาใช้ ตำน้ำพริก ตำเครื่องแกงสบายเลย ราคาไม่แพงด้วย" - คุณแม่บ้านยุคใหม่. "แข็งแรงดี ทำความสะอาดง่ายกว่าที่คิด" - คนทำอาหารกินเอง.

3. ครกหินขนาดเล็ก (จิ๋วแต่แจ๋ว! สำหรับงานเบาๆ)

เกี่ยวกับครก: เป็นครกหิน (อาจจะทำจากหินแกรนิต หรือหินอื่นๆ) ที่มีขนาดเล็กมากๆ ตั้งแต่ 3-5 นิ้ว พร้อมสากอันเล็กๆ

• รุ่นเด่น: ครกหินจิ๋ว ครกหินสำหรับบดยา
• ข้อดี: ขนาดกะทัดรัด ประหยัดพื้นที่ จัดเก็บง่าย น้ำหนักเบา เหมาะกับการบดเครื่องเทศแห้งๆ เช่น พริกไทย งา ตำพริกกระเทียมแค่พอแหลก หรือบดยาเม็ด ยาสมุนไพร
• ข้อเสีย: ใช้ตำส่วนผสมปริมาณมากๆ ไม่ได้ ตำของแข็งมากๆ อาจไม่สะดวก
• เหมาะกับ: คนที่อยู่คนเดียว ทำอาหารปริมาณน้อยๆ คนที่ชอบทำเครื่องเทศบดเองสดๆ หรือต้องการครกไว้บดยา
• ช่องทางซื้อ: ร้านขายเครื่องครัว, ร้านขายยาสมุนไพร, Lazada, Shopee
• ราคา: เริ่มต้นหลักสิบปลายๆ ไปจนถึงหลักร้อยต้นๆ
• รีวิว: "ครกเล็กนี่ดีมาก เอาไว้ตำพริกกระเทียมทำกับข้าวแค่จานเดียวสะดวกสุดๆ" - คนอยู่คอนโด. "ใช้บดยาให้คุณยาย สะดวกดีค่ะ" - หลานสาว.

4. ครกไม้สำหรับส้มตำ (ขาดไม่ได้! ตำส้มตำต้องทรงนี้)

เกี่ยวกับครก: เป็นครกไม้ที่ออกแบบมาเพื่อการตำส้มตำโดยเฉพาะ มักทำจากไม้เนื้อแข็ง เช่น ไม้ตาล ไม้จามจุรี มีลักษณะเด่นคือ ปากครกจะกว้างกว่าครกหินเล็กน้อย และก้นจะโค้ง ไม่ลึกเท่าครกหิน เพื่อให้คลุกเคล้าส่วนผสมส้มตำได้ง่าย

• รุ่นเด่น: ครกส้มตำไม้ตาล ครกส้มตำไม้จามจุรี
• ข้อดี: น้ำหนักเบากว่าครกหินมาก ยกง่าย ทำความสะอาดง่าย ทรงครกเหมาะกับการตำส้มตำ คลุกเคล้าเส้นมะละกอให้เข้ากับน้ำปรุงรสได้ดี ตำแล้วเส้นไม่เละเกินไป มีสากไม้ที่เข้าชุดกัน
• ข้อเสีย: ไม่เหมาะกับการตำวัตถุดิบแข็งๆ เช่น กระดูกหมู หรือโขลกเครื่องแกงให้ละเอียดมากๆ อาจมีปัญหามอดกินถ้าเก็บรักษาไม่ดี
• เหมาะกับ: คนที่ชอบทำส้มตำทานเอง หรือทำขาย
• ช่องทางซื้อ: ตลาดสด (พบบ่อยที่สุด), ร้านขายเครื่องครัว, Lazada, Shopee
• ราคา: เริ่มต้นหลักร้อยกลางๆ ถึงปลายๆ
• รีวิว: "ครกส้มตำไม้ตาลนี่ตำอร่อยจริงๆ เส้นมะละกอไม่ช้ำน้ำ ตำคลุกๆ แป๊บเดียวก็ได้กินแล้ว" - แม่ค้าส้มตำ. "เบาดี ยกไปล้างสบาย" - คุณแม่ครัว.

5. ครกไม้เนื้อแข็งเอนกประสงค์ (สารพัดประโยชน์! ตำได้หลายอย่าง)

เกี่ยวกับครก: ครกไม้ที่ทำจากไม้เนื้อแข็งชนิดอื่นๆ เช่น ไม้ประดู่ ไม้มะขาม มีลักษณะทรงเหมือนครกหินบ้าง หรือปากแคบกว่าครกส้มตำ เน้นความแข็งแรงของเนื้อไม้

• รุ่นเด่น: ครกไม้เนื้อแข็งขนาดต่างๆ
• ข้อดี: ทนทาน ใช้งานได้หลากหลายกว่าครกไม้ส้มตำทั่วไป ตำน้ำพริก ตำเครื่องแกงแบบไม่ละเอียดมากนักได้ น้ำหนักกำลังดี ไม่หนักเท่าครกหิน ทำความสะอาดง่าย
• ข้อเสีย: ความละเอียดในการตำอาจไม่เท่าครกหิน โอกาสมอดกินน้อยกว่าครกไม้เนื้ออ่อน แต่ก็ยังมี
• เหมาะกับ: คนที่ต้องการครกไม้ที่ใช้งานได้หลากหลาย ไม่ได้เน้นแค่ตำส้มตำอย่างเดียว
• ช่องทางซื้อ: ตลาดสด, ร้านขายเครื่องครัว, Lazada, Shopee
• ราคา: เริ่มต้นหลักร้อย
• รีวิว: "มีครกไม้เอนกประสงค์ติดบ้านไว้ก็ดีนะ ตำได้ทั้งส้มตำ ตำพริกกระเทียมสารพัด" - พ่อบ้านสมัยใหม่. "แข็งแรงดีเหมือนกัน ไม่ต้องใช้ครกหินหนักๆ ก็ได้" - คนสูงอายุ.

6. ครกดินเผา (เสน่ห์แบบไทยเดิม! ให้กลิ่นเฉพาะตัว)

เกี่ยวกับครก: ทำจากดินเผา มีทั้งแบบที่เผาเคลือบและไม่เคลือบ ผิวด้านในมักจะขรุขระเล็กน้อย ใช้คู่กับสากดินเผา หรือสากไม้

• รุ่นเด่น: ครกดินเผาแบบไม่เคลือบ ครกดินเผาแบบเคลือบ
• ข้อดี: ราคาถูกมากกกก! น้ำหนักเบา ให้กลิ่นหอมเฉพาะตัวของดินเผาเมื่อนำไปตำส่วนผสมบางอย่าง เช่น ข้าวคั่ว เหมาะกับการตำข้าวคั่ว พริกป่น หรือน้ำพริกเผาแบบแห้งๆ
• ข้อเสีย: แตกหักง่ายมากกกก! ไม่ทนทานเหมือนครกหินหรือครกไม้เนื้อแข็ง ไม่เหมาะกับการตำวัตถุดิบแข็งๆ หรือตำหนักๆ ล้างยาก อาจมีกลิ่นตกค้าง
• เหมาะกับ: คนที่ต้องการครกราคาประหยัด เน้นใช้งานเบาๆ หรือต้องการครกสำหรับตำส่วนผสมที่ต้องการกลิ่นหอมแบบเฉพาะตัว เช่น ข้าวคั่ว
• ช่องทางซื้อ: ตลาดสด, ร้านขายเครื่องปั้นดินเผา, ร้านขายเครื่องครัวบางแห่ง, Lazada, Shopee
• ราคา: เริ่มต้นหลักสิบ!
• รีวิว: "ครกดินเผาตำข้าวคั่วหอมที่สุดแล้ว!" - คุณยาย. "ซื้อมาตำพริกป่นอย่างเดียว อันเล็กๆ ราคาถูกดี ถ้าแตกก็ซื้อใหม่" - คนประหยัด.

7. ครกสแตนเลส (สายคลีน! ทำความสะอาดง่าย ไม่ซับกลิ่น)

เกี่ยวกับครก: ทำจากสแตนเลสสตีล มักจะมีดีไซน์โมเดิร์น ผิวด้านในเรียบหรือมีร่องเล็กน้อย ใช้คู่กับสากสแตนเลส

• รุ่นเด่น: ครกสแตนเลสขนาดต่างๆ พร้อมสาก
• ข้อดี: ทำความสะอาดง่ายสุดๆ ไม่ซับกลิ่น ไม่เป็นสนิม ทนทานในระดับหนึ่ง ดูสวยงาม เข้ากับครัวโมเดิร์น
• ข้อเสีย: ไม่เหมาะกับการตำที่ต้องการความละเอียดมากๆ เพราะผิวค่อนข้างเรียบ ตำแล้วส่วนผสมอาจจะกระเด็นออกมาง่าย เสียงดังเวลาตำ ราคาค่อนข้างสูงกว่าครกหินหรือครกไม้ในบางรุ่น
• เหมาะกับ: คนที่เน้นเรื่องความสะอาดเป็นพิเศษ ต้องการครกที่ล้างง่าย ไม่เก็บกลิ่น หรือคนที่ชอบดีไซน์ครัวแบบโมเดิร์น
• ช่องทางซื้อ: ร้านขายเครื่องครัวในห้าง, ซูเปอร์มาร์เก็ตใหญ่ๆ, Central Online, Lazada, Shopee
• ราคา: เริ่มต้นหลักร้อยปลายๆ ถึงหลักพัน
• รีวิว: "ชอบครกสแตนเลสตรงที่ล้างง่ายนี่แหละ ตำกระเทียมแล้วล้างทีไม่มีกลิ่นติดเลย" - คนทำงานบ้าน. "ดีไซน์สวยดี วางในครัวแล้วดูดี" - คนรักการตกแต่งบ้าน.

8. สากหิน (คู่ใจครกหิน! น้ำหนักดี ตำละเอียด)

เกี่ยวกับสาก: ทำจากหินชนิดเดียวกับครกหิน เป็นส่วนประกอบที่สำคัญมากๆ ของครกหิน มีน้ำหนักมาก

• รุ่นเด่น: สากหินอ่างศิลา สากหินแกรนิต สากหินขนาดต่างๆ
• ข้อดี: น้ำหนักดี ช่วยผ่อนแรงในการตำ ทำให้ตำส่วนผสมได้ละเอียดรวดเร็ว เข้ากันได้ดีกับครกหิน ทนทานมากๆ
• ข้อเสีย: หนัก ยกยาก อาจมีรอยขูดขีดที่ก้นครกได้ถ้าใช้ไม่ถูกวิธี
• เหมาะกับ: ใช้คู่กับครกหินทุกชนิด เน้นการตำที่ต้องการความละเอียด
• ช่องทางซื้อ: ซื้อพร้อมครกหิน หรือซื้อแยกได้ตามร้านที่ขายครกหิน
• ราคา: ราคาแตกต่างกันไปตามชนิดหิน ขนาด และแหล่งที่มา
• รีวิว: "สากหินหนักๆ นี่แหละ ตำน้ำพริกสะใจดี!" - คุณพ่อชอบทำอาหาร. "เวลาเลือกครกหิน อย่าลืมลองจับสากด้วยว่าถนัดมือไหม" - แม่ครัวมืออาชีพ.

9. สากไม้ (คู่ใจครกไม้! ไม่ทำลายเนื้อสัมผัส)

เกี่ยวกับสาก: ทำจากไม้ชนิดเดียวกับครกไม้ หรือไม้ชนิดอื่นๆ ที่เหมาะสม มีน้ำหนักเบากว่าสากหินมาก

• รุ่นเด่น: สากไม้ตาล สากไม้จามจุรี สากไม้ไผ่
• ข้อดี: น้ำหนักเบา ใช้งานกับครกไม้ได้ดี ไม่ทำให้ครกไม้เสียหาย เหมาะกับการตำส่วนผสมที่ไม่ต้องการความละเอียดจนเละ เช่น ส้มตำ สากไม้ไผ่จะเบามาก เหมาะกับงานเบาๆ
• ข้อเสีย: ไม่เหมาะกับการตำวัตถุดิบแข็งๆ อาจแตกหักได้ง่ายกว่าสากหิน อาจมีปัญหามอดกิน
• เหมาะกับ: ใช้คู่กับครกไม้ เน้นการตำที่รักษาเนื้อสัมผัสของวัตถุดิบ เช่น ส้มตำ
• ช่องทางซื้อ: ซื้อพร้อมครกไม้ หรือซื้อแยกได้ตามร้านที่ขายครกไม้
• ราคา: ราคาไม่สูงมาก เริ่มต้นหลักสิบถึงหลักร้อย
• รีวิว: "ตำส้มตำต้องสากไม้เลย! เส้นมะละกอไม่เละ" - แม่ค้าส้มตำ. "สากไม้ไผ่เบามาก ใช้ตำข้าวเหนียวเปียกสบาย" - คนชอบทำขนมไทย.

10. ชุดครกและสากที่เข้ากัน (ของมันต้องมี! ซื้อเป็นเซ็ตดีที่สุด)

เกี่ยวกับ: อันนี้ไม่ได้เป็นประเภทของครกโดยตรง แต่เป็นข้อแนะนำสำคัญ! การซื้อครกและสากที่ออกแบบมาให้เข้ากันเป็นชุด จะช่วยให้การใช้งานมีประสิทธิภาพสูงสุด

• ข้อดี: ขนาดของสากจะพอดีกับขนาดของครก น้ำหนัก วัสดุ และรูปทรงของสากจะเหมาะสมกับพื้นผิวและวัสดุของครก ช่วยให้ตำได้ง่ายและได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ
• ข้อเสีย: การซื้อแยกชุดอาจทำให้ได้สากที่ไม่เข้ากับครก ทำให้ใช้งานไม่สะดวก
• เหมาะกับ: ทุกคนที่ต้องการครกและสากที่ทำงานร่วมกันได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• ช่องทางซื้อ: ร้านขายครกทั่วไปมักจะขายเป็นชุด
• รีวิว: "อย่าคิดว่าจะซื้อครกอย่าง สากอย่างนะ ซื้อเป็นชุดที่เขาจัดมาแล้วดีที่สุด" - คุณครูสอนทำอาหาร. "เคยซื้อสากมาผิดขนาด ใช้กับครกเก่าแล้วไม่ถนัดเลย" - ผู้มีประสบการณ์ตรง.

คำถามยอดฮิต! (สไตล์คนชอบเข้าครัว)

Q: ระหว่างครกหินกับครกไม้ แบบไหนเหมาะกับมือใหม่หัดเข้าครัว?
A: ถ้าเน้นทำอาหารไทยหลายๆ อย่าง ทั้งตำน้ำพริก เครื่องแกง ส้มตำ แนะนำให้มีทั้งคู่เลยครับ! แต่ถ้าเพิ่งเริ่มและเน้นทำส้มตำ หรือเมนูที่ใช้การตำแบบไม่หนักมาก ครกไม้ส้มตำก็เป็นตัวเลือกที่ดีครับ แต่ถ้าเน้นตำละเอียด ตำเครื่องแกงหนักๆ ครกหินคือคำตอบครับ

Q: ซื้อครกหินอ่างศิลาใน Lazada/Shopee เชื่อถือได้ไหม? จะได้ของปลอมรึเปล่า?
A: ส่วนใหญ่ร้านที่เป็น Official Store หรือร้านที่ดูน่าเชื่อถือ มีรีวิวจากผู้ซื้อเยอะๆ และมีคะแนนร้านดีๆ ก็ค่อนข้างไว้ใจได้ครับ แต่ถ้าไม่แน่ใจจริงๆ การไปเลือกซื้อที่แหล่งผลิตโดยตรงอย่างอ่างศิลา หรือร้านใหญ่ๆ ที่มีชื่อเสียง ก็จะมั่นใจกว่าครับ

Q: ครกไม้ดูแลรักษายังไงไม่ให้มอดกิน?
A: หลังใช้ให้รีบล้างทำความสะอาดทันที ตากให้แห้งสนิทในที่ที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก หลีกเลี่ยงการแช่น้ำเป็นเวลานาน และเก็บในที่แห้ง ไม่อับชื้นครับ

Q: อยากได้ครกที่ใช้ตำได้ทั้งน้ำพริกและส้มตำ มีแบบไหนไหม?
A: ถ้าเน้นตำทั้งสองอย่างจริงๆ แนะนำเป็นครกหินแกรนิตขนาดกลางครับ ตำน้ำพริกได้ดี และพอจะใช้ตำส้มตำได้ (แต่สากอาจจะต้องเป็นสากหิน ซึ่งจะทำให้เส้นส้มตำเละกว่าสากไม้เล็กน้อย) หรือถ้าเป็นครกไม้เนื้อแข็งทรงที่ปากไม่แคบมากนักก็พอใช้ได้ครับ แต่ถ้าให้ดีมีแยกกันจะถนัดมือและได้ผลลัพธ์ดีกว่าครับ

Q: ครกสแตนเลสใช้ตำน้ำพริกละเอียดๆ ได้ไหม?
A: ถ้าต้องการความละเอียดมากๆ ครกสแตนเลสอาจจะไม่ตอบโจทย์เท่าครกหินครับ เพราะผิวค่อนข้างเรียบ การเสียดสีเพื่อทำให้ส่วนผสมละเอียดจะน้อยกว่า แต่ถ้าตำแค่พอแหลก ตำกระเทียม พริก ก็ใช้ได้ไม่มีปัญหาครับ

สรุปส่งท้าย! เลือกครกให้ใช่ คู่ครัวไทยยืนหนึ่ง!

เห็นแล้วใช่ไหมครับว่าครกแต่ละแบบก็มีเสน่ห์ มีข้อดีข้อเสียที่แตกต่างกันไป การจะเลือกครกที่ใช่เนี่ย ก็ต้องกลับมาดูตัวเองก่อนว่า เราเน้นทำอาหารแบบไหนบ่อยๆ มีพื้นที่ในครัวแค่ไหน และมีงบประมาณเท่าไหร่?

• ถ้าเป็น สายตำน้ำพริก เครื่องแกง ตัวยง เน้นความละเอียด ทนทาน ใช้ได้นานๆ แนะนำ ครกหินอ่างศิลาแท้ หรือ ครกหินแกรนิต ครับ
• ถ้าเป็น สายส้มตำเลิฟเวอร์ เน้นตำง่าย คลุกเคล้าสะดวก ต้อง ครกไม้สำหรับส้มตำ ครับ
• ถ้าเน้น ใช้งานหลากหลาย ตำได้ทั้งน้ำพริก (แบบไม่เน้นละเอียดกริบ) และส้มตำ (แบบพอได้) ครกไม้เนื้อแข็งอเนกประสงค์ ก็เป็นตัวเลือกที่ดีครับ
• ถ้าเน้น ประหยัดพื้นที่ หรือใช้ตำแค่เครื่องเทศเล็กๆ ครกหินขนาดเล็ก คือคำตอบครับ
• ถ้าเน้น ความสะอาด ล้างง่าย ไม่เก็บกลิ่น และไม่ติดเรื่องความละเอียดมากๆ ลองดู ครกสแตนเลส ครับ
• ถ้าต้องการ ครกราคาเบาๆ ไว้ตำข้าวคั่ว พริกป่นแบบแห้งๆ หรืออยากได้อารมณ์แบบโบราณๆ ลอง ครกดินเผา ครับ (แต่ต้องระวังแตกหน่อยนะ!)

อย่าลืมนะครับว่า สาก ก็สำคัญไม่แพ้ครก! เลือกสากให้เข้ากับครกและชนิดของวัตถุดิบที่จะตำด้วย และที่สำคัญมากๆ คือ ระวังของปลอม โดยเฉพาะครกหินอ่างศิลาแท้ๆ และเรื่อง การดูแลรักษาความสะอาด ของครกไม้และครกดินเผา เพื่อยืดอายุการใช้งานและสุขอนามัยที่ดีครับ

มาเมาท์มอยเรื่องครกกันหน่อย! แชร์ประสบการณ์หน่อยจ้า!

เพื่อนๆ ใช้ครกแบบไหนกันอยู่บ้าง? มีครกตัวโปรดในดวงใจไหม? หรือมีเคล็ดลับการเลือกครก การดูแลรักษาครกอะไรเด็ดๆ อยากจะมาแชร์กันบ้าง? คอมเมนต์มาเล่าสู่กันฟังได้เลยนะ! 👇

ถ้าใครถูกใจบทความนี้ อยากให้กำลังใจ หรืออยากได้พิกัดร้านครกหินอ่างศิลาแท้ๆ หรือแหล่งช้อปออนไลน์ครกดีๆ ราคาโดนๆ รบกวนพิมพ์คำว่า "พิกัดครกมาเลย!" เดี๋ยวผมรวบรวมแหล่งซื้อดีๆ มาให้เป็นพิเศษเลยจ้าาา! แล้วเจอกันใหม่บทความหน้า สวัสดีครับ! 👋

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

• เรียงลำดับครก: ข้อดี ข้อเสีย ของแต่ละประเภท
• การ​เลือก​ซื้อ​ครก​ตำ​ส้มตำ​ให้​ใช้​ทนได้​นาน​ไม่​แตก ...
• รีวิวครกสแตนเลส ใช้งานง่ายสะอาด
• ครกแต่ละแบบ ครกไม้ ครกหิน ครกดินเผา ครกหินทราย วิธีการเลือกใช้ ...
• ครกไม้แบบไหนไม่ขึ้นรา #ครก #ครกไม้ #ครกมินิมอล #ครกไม้ยางพารา ...